用料

檸檬4個

冰糖500克

步驟 1

先用食用鹽把檸檬表面的蠟去除，反覆使用食用鹽在檸檬表面搓洗，在這過程中，你會發現有一些髒東西會被你弄下來，覺得弄得差不多了，就用清水洗乾淨，後面用廚房紙擦乾（也可以晾乾）

步驟 2

把檸檬的頭和尾巴都去掉，留下中間的部分，然後把中間部分切成片，切記不要切太薄，不然到後期放鍋裡會燜爛

步驟 3

把剛剛切好的檸檬片去籽，建議大家戴上透明手套比較好一點，我就是圖個方便就直接用手弄，後面手皮很容易弄皺了，個人建議把去完籽的檸檬片洗一下，放到太陽底下晾一下，瀝乾檸檬片 溫馨提示:因為不去檸檬片的籽弄出來的冰糖檸檬膏會很苦，編編去了籽，做出來也帶點苦，而且我還建議你們洗一邊比較好，我現在就有點後悔我沒有洗，你們可以過熱水一次，去一下苦味，大家都知道檸檬用熱水煮肯定很苦，所以我們可以用這個方法去一下苦

步驟 4

老冰糖，帶黃色這一種比較好，煮出來容易上色，不過白冰糖也可以，看大家家裡有什麼就用那個，不然太浪費材料了，我在這個圖上選了4塊，挺大的，弄碎，備用，總之檸檬、冰糖比例是1:2

步驟 5

現在我們把剛剛切好的檸檬片放到電飯鍋的底層，然後放冰糖，總之是檸檬片一層，冰糖一層那樣放，最後一層鋪滿冰糖，不用加水在裡面！

步驟 6

把電飯鍋定時2個小時，期間攪拌一下，因為怕冰糖沒有完全溶解。2個小時後，電飯鍋會自動跳到保溫模式，然後等6—8個小時

步驟 7

等待的過程很期待，果然沒有失望，這個就是保溫到6個小時後的成果，耗時有8個小時，如果你們開蓋看到色還沒好，還可以繼續多保溫2個小時

步驟 8

然後把它放涼，就會看到汁成膏狀，然後把玻璃瓶用熱水燙乾淨，放消毒櫃晾乾，覺得東西處於保溫的狀態下倒入剛剛燙好的玻璃杯（不要有水珠在裡面，不然不能放很久）

步驟 9

顏色很正～ 感覺檸檬都快要融進裡面去了