食材主料

南瓜

糯米粉

香油

花生仁

紅糖

1.南瓜蒸熟打成南瓜泥

2.因為南瓜泥的水分夠多的了，就不要加水了，然後一點一點的加入糯米粉揉，

3.分量多次的慢慢加糯米粉，直到揉成圖中那樣光滑的麵糰，然後醒

4.現在準備餡料，家裡的紅豆沙用完了，還沒來的及製作，所以今天創新下，用包湯圓的辦法來做。花生米烤箱中烤熟後，打成碎粒狀如圖

5.在碗裡放入豬油，紅糖和適量的香油，攪拌

6.取一點麵糰，放入餡料團成團

7.然後在芝麻中滾一圈後壓扁，我這次分成兩種方法做的，一部分在烤箱中烤的我就沒壓扁，就是做成南瓜球

8.取壓扁的南瓜餅，鍋中放入少量油，放入南瓜餅

9.一面煎好，翻面再煎，小火，等南瓜餅鼓了就熟了

10.看，這是煎好的南瓜餅

11.這是取沒壓扁的南瓜球，烤盤中放入油紙，放入南瓜球

12.入烤箱烤，180度預熱後，烤5分鐘後取出，翻個面再繼續烤5分鐘，再翻面烤

13.視個人的烤箱火力定時間，一般南瓜球烤成圖中那樣有表面有裂紋時候就好了，很香的而且不像煎出來那樣油油的，倒有點像開口笑的樣子了，呵呵呵

小貼士1、往南瓜泥中加糯米粉時候要慢慢分量的加，面揉到不佔手就停止加粉2、烤箱烤的時候一定要注意觀察，因為每個人的烤箱火力不同，烤的時間要根據個人的而定

食材 主料 南瓜子 300g 步驟

1.1.南瓜子曬乾

2.2.放入烤盤並攤勻

3.3.入烤箱170°烤8-9分鐘 小貼士 南瓜子放烤盤內攤勻，烤箱170°烤8分鐘即可