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  • 1 # 美中嘉和抗腫瘤

    說到吃,不論是一般人群還是乳腺癌患者都是很關注的焦點,很多患者認為海鮮是“發物”會促進腫瘤的復發,那麼乳腺癌患者到底能吃海鮮嗎?

    其實“發物”是中醫的概念,日常生活中的發物遠遠不只這些,還包括韭菜、香菜、蔥、姜、蒜等蔬菜和佐料等。發物”的“發”跟西醫的過敏有關,並非腫瘤復發。所以,海鮮完全是可以吃的。目前沒有任何證據證明,某一類食品和乳腺癌的復發、轉移有關,在飲食方面營養均衡,不要盯著一樣吃就對了。

    另外海鮮對乳腺癌患者身體有益,歐米伽-3脂肪酸通常存在於植物和海鮮中。飲食中如果缺乏歐米伽-3脂肪酸,就會成為導致癌症等慢性疾病發作的主要因素。實驗研究表明,在孩子生長和發育的早期階段,攝入歐米伽-3脂肪酸可能對降低日後患乳腺癌的風險起到一定作用,但並非所有的歐米伽-3脂肪酸都是一樣的。許多研究都顯示出,歐米伽-3脂肪酸的好處可以歸因於海鮮中的歐米伽-3脂肪酸(EPA)和二十二碳六酸(DHA)。與此相反,在亞麻和油菜等植物中含有阿爾法-亞麻酸(ALA)的歐米伽-3脂肪酸並不是那麼有效。

    國外的文獻推薦新診斷為乳腺癌的患者可以適當補充魚油製劑,Omega-3多不飽和脂肪酸能增強乳腺癌患者的免疫功能並延長患者生存期。Omega-3透過改變腫瘤細胞生物膜的結構與功能,增加腫瘤細胞內脂質過氧化物產生,促進腫瘤細胞凋亡,發揮抗腫瘤作用。具體表現為,插入細胞膜中,形成一種特殊的被稱為“脂質筏”(lipid rafts)的結構,進而影響下游的訊號通路,從而調節CD4+T淋巴細胞的活性。CD4+T淋巴細胞對一類具有腫瘤殺傷力的CD8+T淋巴細胞(CTL)的產生,以及對能防止人體再受相同腫瘤侵襲的記憶T淋巴細胞的擴增,都至關重要。

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