服務員是店方工作人員，酒是店裡冰櫃裡取出，又是在服務員手裡炸開，這個肯定店裡是要賠償的，具體怎麼陪，至少把受傷的傷治好，再給點誤工費啥的是必須的。遇到獅子大開口的就走法律程式唄

悟空你好：謝謝邀請，啤酒瓶突然暴炸，傷害了顧客，如果顧客傷的不嚴重，雙方同意可以自行協商解決，如果傷的比較嚴重可以進入法律程式進行解決了，而且是傷殘等級為解決方案。真是飛來橫禍，吃飩飯也不安全。如果爭論不體，千萬別衝動，還是走法律程式進行解決吧！以事實為依據，依法律為準繩作出，合理，理性的解決！

按照中國《消費者權益保護法》十八條規定，經營者有“保護消費者人身安全的義務”。消費者在飯店用餐，被飯店啤酒爆炸造成人身傷害，該飯店應當承擔賠償責任。

謝謝邀請問答。在飯店吃飯時服務員拿冰凍的啤酒突然爆炸造成他人受傷怎麼賠償？根據中國消費者權益保護法規定“消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、財產安全不受損害的權利”，遇到此類情況，如果傷者嚴重飯店應該第一時間送傷者進行檢查治療，如果受傷不嚴重可以透過協商解決，至於如何賠償，輕者透過協商給以一定的補償，嚴重者、不能協商解決的必須走法律程式。

根據產品質量法規定，“生產者應對其生產的產品質量負責”，如果是因缺陷產品致人損害的，由產品的生產者就法律規定的免責事由承擔舉證責任，透過司法鑑定或技術質量鑑定證明產品投入流通時，引起損害的缺陷尚不存在的，將產品投入流通時的科學技術水平尚不能發現缺陷的存在，否則生產企業應承擔賠償責任。遇到問題視情況而定，賠償不是目的，維護自己的正當權益才是正道。

一般這種情況是很少出現的，機率非常低，這種事情服務員本身在不知道情況時候，飯店應當給予消費者賠償，畢竟給顧客帶來了一定的人身傷害，而且就發生在店裡，如果是服務員本身的原因，操作不當，故意而為之，這種情況當事者本人也要承擔一定的責任。

總之顧客是上帝，給予最好的服務就對了，至於發生的事情，不會有那麼難得處理。