《古惑仔5龍爭虎鬥》裡女主演鄧美玲是舒淇扮演的，在裡面她是馬來西亞華僑，七叔的契女，被陳嘉南利用，去接近陳浩南，陳浩南知道真相後與之斷絕關係，最後美玲良心發現，幫助陳浩南一起將陳嘉南的各種罪證揭發出來。

舒淇是1976年4月16日出生於臺灣省新北市新店區，華語影視女演員、模特。她的一生爭議不斷，童年時代家境貧寒，從高中起就不再讀書，為了賺錢養家，她當上了業餘模特。1996年從臺灣到香港發展，被王晶導演發掘，演了許多三級片，人氣大增後，接片時也更注重質量，此後，演技越來越好，按照她自己話說，我把以前的衣服一漸漸穿回來了，是唯一靠三級片起家，獲得最佳女主角的女演員。

1995年，主演了劇情片《靈與欲》，該片為其電影處女作 。 1996年，出演了劇情片《色情男女》，憑藉該片獲得了第16屆香港電影金像獎最佳女配角及最佳新演員獎 。 1998年，出演了漫畫改編的黑幫電影《古惑仔情義篇之洪興十三妹》，由此獲得了第18屆香港電影金像獎、第35屆臺灣電影金馬獎最佳女配角獎 。 2001年，主演了愛情電影《千禧曼波之薔薇的名字》，由此獲得了第2屆華語電影傳媒大獎最佳女演員提名 。 2002年，主演了動作片《非常人販》。 2004年，主演了愛情電影《美人草》，憑藉該片獲得了第5屆華語電影傳媒大獎最佳女演員提名 。 2005年，主演了愛情電影《最好的時光》，因此獲得了第42屆臺灣電影金馬獎最佳女主角獎 。 2008年，主演了喜劇電影《非誠勿擾》，憑藉該片獲得了第13屆中國電影華表獎優秀境外華裔女演員獎 。 2010年，主演了愛情喜劇電影《非誠勿擾2》，憑藉該片獲得了第11屆華語電影傳媒大獎觀眾票選最受矚目女演員提名 。 2011年，主演了愛情電影《不再讓你孤單》，憑藉該片獲得了第48屆臺灣電影金馬獎最佳女主角提名 。 2013年，主演了古裝神話電影《西遊·降魔篇》，由此獲得了第50屆臺灣電影金馬獎最佳女主角提名。 2014年，主演了愛情冒險電影《一步之遙》。 2015年，主演了古裝武俠電影《刺客聶隱娘》，憑藉該片獲得了第10屆亞洲電影大獎最佳女主角獎。 2018年3月23日，應邀出任第八屆北京國際電影節評委會評委。