一、小米　　小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。　　小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。　　

二、高粱　　高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補氣清胃。　　高粱對小孩消化不良、大人脾胃氣虛現象有顯著的治療功效，對體質有著非常好的作用。　　

三、薏米　　薏米能夠清熱強身、健脾補肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎症。　　薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與面板粗糙等現象。　　

四、芡實　　芡實能補脾益腎、收斂止瀉、鎮痛鎮靜、緩和腹瀉、神經痛、風溼骨痛、腰膝關節痛等症狀。　　芡實也能健脾胃、補脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。　　五、蕎麥　　蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。　　蕎麥在醫學臨床上被使用於防治高血壓、腦中風、動脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內血脂。　　六、黃豆　　黃豆能夠健脾開中、潤燥消水、寬中益氣、清熱散血;　　黃豆能預防改善乳癌、前列腺癌及改善婦女更年期症狀、骨質疏鬆等;保持血管軟化、改善缺鐵性貧血、神經衰弱。　　七、燕麥　　燕麥能夠補脾益腎、止血消腫、補虛強體。

粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。　　粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。　　醫學研究還表明，纖維素有助於抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對於粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因為過食粗糧也有壞處。　　以25至35歲的人群為例，過量食“粗”的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。