停產了
娃哈哈推出的格瓦斯這個產品,新品選擇上非常成功,但是營銷上做的十分失敗。
首先, 無論是從對渠道的掌控、網點的密集程度、操盤管理思路還是資金實力等各方面,東北軍團的企業都不具備操盤全國的能力。2014年9月,娃哈哈的銷售人員對媒體披露,娃哈哈格瓦斯已經“死了”:“格瓦斯火了一段時間,說賣不動就沒人買了,然後就開始各種處理。”娃哈哈的退出,讓市場少了強勁的推動力。
娃哈哈能夠大手筆投廣告一次砸下5個億,但大部分東北格瓦斯企業年產值都沒超過2個億。資金的匱乏,讓東北軍團很難做高空拉動,市場鋪貨之外,也再難有餘力去做促銷。市場缺乏維護,很難將顧客對新品的好奇心轉換為購買習慣。
其次,在市場盲目擴張同時,企業未考慮到地域差異。格瓦斯飲料之所以在東三省賣得好,是因為東三省在地域上接近俄羅斯,能夠適應俄羅斯的風味和習俗,除了格瓦斯,還有俄羅斯傳統的紅腸和大列巴麵包在東三省都賣得比較好。但這不代表其他區域的人都能接受,從事實來看,南方城市的人們大多喝不慣格瓦斯。
而且,黑龍江的水源全國來看都是比較好的,糧食也好,這些都是生產優質格瓦斯飲品得天獨厚的條件。這就是為什麼天津產的秋林格瓦斯,口感不如哈爾濱生產的,甚至其他廠區生產的格瓦斯可以比東北原產地的產品便宜五毛錢。
在向全國推廣的過程中,企業沒有做好足夠的市場調研,很難預防“水土不服”。
第三,為提升產能而改良工藝,也改掉了最初的吸引力。東北格瓦斯企業曾經炮轟娃哈哈格瓦斯沒有用麵包發酵而是用麥芽糖勾兌,所以價格便宜,而娃哈哈也沒有否認,以“傳統工藝導致產品口感略糊,且容易爆瓶”的理由來為自己改配方正名,宗慶後迴應說:“格瓦斯誰都可以做,關鍵看消費者認可誰。”他並沒有給“正宗”下定義,卻用了“市場為王”這一最終評價企業成功的根本標準。
第四,新市場渠道不穩定,傷害市場。秋林在全國擴張的過程中,把產品交給經銷商運作,經銷商只是鋪貨,卻未動銷。北京市境祥春藝商貿有限公司的總經理王正軍認為:“秋林想借助叫板娃哈哈的那場營銷案例來做全國市場,投機取巧的心理就沒對。他只是大量招商,把產品賣給了經銷商。但經銷商只是鋪貨,很難主動去運作,廠家不配合拉動的情況下,單憑經銷商在區域性市場的運作,很難將市場的購買力度炒熱。”這就形成惡性迴圈——廠家對市場的判斷失誤,傷害了經銷商,經銷商轉而放棄產品,也傷害到廠家。
更嚴重的是,秋林在招商之初沒有對經銷商深入的考核,甚至招了大量毫無經驗的新經銷商,一旦市場形勢不再順風順水,他們應對變化的抗風險能力就很差。
停產了
娃哈哈推出的格瓦斯這個產品,新品選擇上非常成功,但是營銷上做的十分失敗。
首先, 無論是從對渠道的掌控、網點的密集程度、操盤管理思路還是資金實力等各方面,東北軍團的企業都不具備操盤全國的能力。2014年9月,娃哈哈的銷售人員對媒體披露,娃哈哈格瓦斯已經“死了”:“格瓦斯火了一段時間,說賣不動就沒人買了,然後就開始各種處理。”娃哈哈的退出,讓市場少了強勁的推動力。
娃哈哈能夠大手筆投廣告一次砸下5個億,但大部分東北格瓦斯企業年產值都沒超過2個億。資金的匱乏,讓東北軍團很難做高空拉動,市場鋪貨之外,也再難有餘力去做促銷。市場缺乏維護,很難將顧客對新品的好奇心轉換為購買習慣。
其次,在市場盲目擴張同時,企業未考慮到地域差異。格瓦斯飲料之所以在東三省賣得好,是因為東三省在地域上接近俄羅斯,能夠適應俄羅斯的風味和習俗,除了格瓦斯,還有俄羅斯傳統的紅腸和大列巴麵包在東三省都賣得比較好。但這不代表其他區域的人都能接受,從事實來看,南方城市的人們大多喝不慣格瓦斯。
而且,黑龍江的水源全國來看都是比較好的,糧食也好,這些都是生產優質格瓦斯飲品得天獨厚的條件。這就是為什麼天津產的秋林格瓦斯,口感不如哈爾濱生產的,甚至其他廠區生產的格瓦斯可以比東北原產地的產品便宜五毛錢。
在向全國推廣的過程中,企業沒有做好足夠的市場調研,很難預防“水土不服”。
第三,為提升產能而改良工藝,也改掉了最初的吸引力。東北格瓦斯企業曾經炮轟娃哈哈格瓦斯沒有用麵包發酵而是用麥芽糖勾兌,所以價格便宜,而娃哈哈也沒有否認,以“傳統工藝導致產品口感略糊,且容易爆瓶”的理由來為自己改配方正名,宗慶後迴應說:“格瓦斯誰都可以做,關鍵看消費者認可誰。”他並沒有給“正宗”下定義,卻用了“市場為王”這一最終評價企業成功的根本標準。
第四,新市場渠道不穩定,傷害市場。秋林在全國擴張的過程中,把產品交給經銷商運作,經銷商只是鋪貨,卻未動銷。北京市境祥春藝商貿有限公司的總經理王正軍認為:“秋林想借助叫板娃哈哈的那場營銷案例來做全國市場,投機取巧的心理就沒對。他只是大量招商,把產品賣給了經銷商。但經銷商只是鋪貨,很難主動去運作,廠家不配合拉動的情況下,單憑經銷商在區域性市場的運作,很難將市場的購買力度炒熱。”這就形成惡性迴圈——廠家對市場的判斷失誤,傷害了經銷商,經銷商轉而放棄產品,也傷害到廠家。
更嚴重的是,秋林在招商之初沒有對經銷商深入的考核,甚至招了大量毫無經驗的新經銷商,一旦市場形勢不再順風順水,他們應對變化的抗風險能力就很差。