蝸牛算得上是陸地上的貝類了，肉質富含高蛋白物質，味道很新鮮美味。是西方以及歐洲一些國家喜愛的美食。它有滋補壯身的功效，懂得利用的話，其實蝸牛全身都是寶，貝殼可以做成飼料，蝸牛殘次品可以做成下腳料，還可以為醫學上的酶類提供研究和分析。

養殖蝸牛的地方一般分室內和室外，室外養殖可以加棚蓋，室內要鋪上十釐米的鬆土，不定時的澆水，保持泥土的溼度，而在室外的話，要翻土鋪平，建立防逃牆、防逃網、電網之類設施。要搞好防曬，可以種一些寬大葉子的樹在周圍。

蝸牛喜歡陰暗潮溼的環境，夜間出來活動、覓食。最適宜的溫度20度~28度之間，35度以上15度以下就會休眠，停止繁殖。

蝸牛喜歡疏鬆的土地，多點腐殖物質。喜歡吃綠色植物，各種蔬菜、禾本科植物等等。

最後就是要保持養殖地衛生，比如死蝸牛、殘餘飼料要及時清理。

養蝸牛前要先給它準備好適宜的生活場所，而且也要根據它的食性進行合理的餵養，飼養當中，要做好溫度、溼度、衛生等管理工作。

1、飼養盒子

蝸牛的飼養盒子一般可以選擇玻璃、塑膠等材質的盒子飼養蝸牛，最好的是透明色的，這樣能夠方便觀察盒子裡的蝸牛。盒子的大小根據蝸牛的個頭去定，一般來說最好選擇大一點的盒子，讓蝸牛有一定的活動空間，而且盒子不能是密封的，必須留有縫隙，讓盒子裡面的空氣流通。

2、鋪飼養土

選擇好飼養蝸牛的盒子後還要在盒子裡鋪上一層經過消毒的飼養土，飼養土可以在菜地裡挖的一些泥土，鋪在盒子底部，高度在盒子的四分之一左右就可以。因為蝸牛喜歡潮溼的環境，所以飼養土一定要保持潮溼狀態，不能太乾燥，因此要根據飼養土的乾燥情況，給飼養土噴灑水分。

3、餌料投餵

蝸牛是雜食性動物，喜歡吃各種各樣的水果、蔬菜、瓜果等，在平時餵養中可以給蝸牛吃各種蔬菜葉子、一些腐爛的水果、小麥粉、白豆等各種食物，可以變著花樣給蝸牛吃，反正不用單一喂一種食物。但是要注意一蝸牛害怕鹽和鹹類食物，因此一定不要讓蝸牛吃到鹽。

4、飼養環境

蝸牛最怕Sunny直射，對環境反應敏感，最適溫度為16～30℃(23～30℃時生長髮育最快)，空氣溼度60～90%，飼養土溼度40%左右，pH為5～7。當溫度低於15℃，高於33℃時休眠，低於5℃或高於40℃則可能被凍死或熱死。冬天等溫度較冷的天氣，蝸牛會進入冬眠狀態。

5、衛生清潔

蝸牛喜歡乾淨清潔的環境，因此要注意做好飼養盒子的清潔衛生，一般3～4天左右清潔一次，把盒子裡面的食物殘渣、蝸牛便便清理乾淨，給蝸牛一個乾淨的環境。此外，也要在盒子裡放一些樹葉、樹枝之類的，讓蝸牛在上面爬行嬉戲。但要注意給盒子噴灑水，保持溼潤。