鐵皮石斛與西洋參能一起泡水喝。可以先將西洋參切成簿片並將石斛切碎，兩者加沸水沖泡後當茶飲用，或者用文火將西洋參、石斛煎煮後飲用。適合陰虛津虧或熱病之後會出現的口渴咽乾、五心煩熱、口舌糜爛等症狀的人飲用。鐵皮石斛，又稱黑節草，石斛別名林蘭、禁生、杜蘭、懸竹、千年竹。根據《中國藥典》2010年版規定，石斛為蘭科植物金釵石斛、鼓槌石斛和流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或乾燥莖。擴充套件資料：鐵皮石斛的六大禁忌：1、忌與綠豆同食綠豆對鐵皮石斛功效的發揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好。2、用量寧少不益多在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛鹼的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓；而在藥用的時候更是要謹慎，需遵醫囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損害身體，正常控制在鮮品15到20克每天，幹品在2-3克左右。3、有些人不宜食用鐵皮石斛雖然功能和應用廣泛，但還是有禁忌人群。中醫理論上，鐵皮石斛屬清潤，虛而無火，或是實熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食；鐵皮石斛能斂邪氣，溫熱病不宜早用，如感冒初期；鐵皮石斛還能助溼邪，溼溫未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰，胃寒者食用，更傷陽氣，因此也禁服。4、單獨使用需長煮鐵皮石斛在單一使用時，無需擔心什麼，只是需要熬煮較長時間，才能更好地發揮其藥效。5、食後勿吃蘿蔔鐵皮石斛食用之後，需要時間在腸胃裡慢慢消化、吸收；而蘿蔔有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛後又吃蘿蔔，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養生的效果。6、與其他藥材同食有禁忌鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時，應提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、殭蠶、雷丸等同食。