材料：花旗參片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圓肉4-6粒、紅棗4枚。

做法： 1、排骨提前請肉鋪剁成小塊，桂圓肉、紅棗提前泡軟待用。2、起一鍋，排骨和水一起燒到水開，排骨煮出血沫後，撈出溫水漂去浮沫。3、汆燙排骨的同時，另坐一湯鍋燒上足量熱水，將汆燙好的排骨放入湯鍋，加入薑片、紅棗、桂圓、花旗參一起煲煮。4、待湯開後，轉小火熬煮1.5-2小時，調入鹽、白胡椒粉即可食用。5、也可以加一些山藥或其他蔬菜煮後食用。做法二 材料：豬骨500g，田七10g，花旗參10g，鹽少量。做法： 1、準備材料：豬骨500克左右，田七10克，花旗參10克。2、田七10克，花旗參10克（花旗參和田七買時藥店會幫忙切薄片）。3、焯過水的豬骨、田七，花旗參放湯鍋裡，加足夠的清水，蓋上鍋蓋，大火煲開改小火煲。4、煲1.5～2小時即可關火，視個人口感決定是否放鹽調味。做法三 材料：豬尾骨500g左右，花旗參四條，鹽適量，清水適量。做法： 1、豬骨洗乾淨，等開水開了之後，把豬骨放到鍋裡灼兩分鐘，撈起，放到燉盤中。2、花旗參洗乾淨，切片，然後放到燉盤中。3、往燉盤中加入適量的水，煲2個小時左右即可。做法四 材料：肋排300克，花旗參片10克，生薑5克，鹽1茶匙。做法： 1、排骨焯水後洗淨。2、排骨放入湯煲中，加入足量的水沒過排骨。3、放入生薑大火燒開，加蓋轉小火煮1小時。4、放入西洋參片再煮15分鐘，加鹽調勻即可。做法五 材料：排骨1000克，花旗參片10克，紅菇100克，鐵皮石斛6棵。做法： 1、排骨加清水，大火煮開，撇清浮沫，倒入泡紅菇的水，煮到排骨肉軟爛。2、加入紅菇。3、加入鐵皮石斛、花旗參片，沸騰後，轉文火煮10分鐘即可。