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  • 1 # 使用者7341824414801

    研究表明,即使是糖尿病患病人群,也可適當食用水果,而且科學食用水果,還可以改善血糖水平呢!

    哪種水果,是糖尿病患者的優選呢?答案的確是看血糖生成指數(GI)

    各種水果都具有自身的GI值,它表示某種食物升高血糖效應,與葡萄糖升高血糖效應之比,數值越高,說明這種水果引起血糖升高的能力就越強。

    一般GI>75為高升糖指數,75-55為中升糖指數,≤55為低升糖指數食物。

    糖尿病患者肯定優選GI值低,且能量低的水果,如:

    柚子,木瓜,火龍果,櫻桃,草莓等,

    具體各種水果GI值和推薦量,請見後面長表格。

    但有些水果含糖量很高,卻又很想吃,得怎麼辦?答案:定量,適時,盯血糖

    有些糖友,鍾愛高含糖量的水果,如:

    椰子、大棗、香蕉……

    此時在食用時應本著“淺嘗輒止”原則,即嚴格控制食用時間、攝入量,同時配合動態血糖監測。

    食用這些水果的同時,必須“盯”著血糖的變化,要做動態血糖監測。在水果食用後30-60分鐘,測下血糖。

    那麼,哪些情況下不適宜吃水果?答案:血糖不穩 水果勿進

    1.當糖尿病患者血糖控制不穩定,即血糖水平忽高忽低時,應主動減少或停止水果食用。2.當血糖水平高於11.1mmol/L時,應減少食用並注意監控動態血糖;3.當血糖水平高於13.9mmol/L時,體內脂肪開始分解,產生少量酮體,此時應主動停止攝入水果,抵住誘惑,如果繼續吃水果,就有可能產生酮症酸中毒。

    那水果什麼時候吃?餐前?餐中?餐後?答案:在合適的時間吃水果

    糖尿病患者應儘量錯開水果與主食的進餐時間,即避免在餐前、餐後食用水果。

    當與主食一起食用時,會增加胰腺胰島素分泌負擔,從而破壞其活性。食用水果時間應在三餐之間,作為加餐的形式食用。譬如上午10時左右,下午4時左右。

    水果食用應與主食能量搭配,即在食用適當水果後,應主動減少主食的進食量。例如:食用2兩水果會產生20-100千卡熱量,當食用大約半斤水果時,應減少主食半兩。例如:當減少米飯2兩時,可以減少25.9g碳水化合物攝入量,此時可以增加1個蘋果的食用量。

    那糖尿病人一天可以吃多少水果呢?答案:總量不過200克(約四兩)

    糖尿病患者推薦的每日水果食用總量在200g左右(約四兩)。請按照推薦的時間食用。

    PS:1.飲食存在個體差異,根據病情不同,用藥方案不同,個體的最佳水果食用量也有差異。當您需要了解更具體的水果食用細節,需要您提供更詳細的個人資訊,進一步諮詢專業營養師;2.水果食用應與降糖藥服用或胰島素注射時間分開;3.進食水果的同時應當主動提升日常活動量,例如增加散步半小時為宜。

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