蝦青素（英語：Astaxanthin，又稱變胞藻黃素或蝦紅素），是從河螯蝦外殼，牡蠣，鮭魚，藻類中發現的一種紅色類胡蘿蔔素，化學名稱是3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿蔔素，在體內可與蛋白質結合而呈青、藍色。蝦青素的抗氧化能力強，為維他命E的550倍、β-胡蘿蔔素的10倍。因此，蝦青素被包裝為保健食品在市場發售，有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病作用。 這是廣告介紹 請注意 首先 在體內可與蛋白質結合呈青藍色 這裡實際上說的是海洋生物 人是不是也有這個作用有待商榷 如果是真的對人有效 那用在化妝品中 抹在臉上 是不是就變成阿凡達了？ 其次這種抗氧化力 在進入胃液後還能剩下多少 ？ 人體能有效利用嗎？這個也不見得。 抗氧化也不一定就可以抗腫瘤 預防心腦血管疾病 人體要想正常運作就靠氧化作用產生能量 人為的透過外界逆轉一點就可以怎麼怎麼樣也是不現實的 而且這個玩意兒 貌似還很貴的樣子 有這個錢 多買點綠色無公害蔬菜 或者海藻類 以及蝦蟹類吃一吃 也不見得就比它差 而這些東西還有更多其他的營養成分是這個藥品所沒有的 藥補不如食補 所以別太當真 就是個心理安慰和概念炒作
蝦青素（英語：Astaxanthin，又稱變胞藻黃素或蝦紅素），是從河螯蝦外殼，牡蠣，鮭魚，藻類中發現的一種紅色類胡蘿蔔素，化學名稱是3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿蔔素，在體內可與蛋白質結合而呈青、藍色。蝦青素的抗氧化能力強，為維他命E的550倍、β-胡蘿蔔素的10倍。因此，蝦青素被包裝為保健食品在市場發售，有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病作用。 這是廣告介紹 請注意 首先 在體內可與蛋白質結合呈青藍色 這裡實際上說的是海洋生物 人是不是也有這個作用有待商榷 如果是真的對人有效 那用在化妝品中 抹在臉上 是不是就變成阿凡達了？ 其次這種抗氧化力 在進入胃液後還能剩下多少 ？ 人體能有效利用嗎？這個也不見得。 抗氧化也不一定就可以抗腫瘤 預防心腦血管疾病 人體要想正常運作就靠氧化作用產生能量 人為的透過外界逆轉一點就可以怎麼怎麼樣也是不現實的 而且這個玩意兒 貌似還很貴的樣子 有這個錢 多買點綠色無公害蔬菜 或者海藻類 以及蝦蟹類吃一吃 也不見得就比它差 而這些東西還有更多其他的營養成分是這個藥品所沒有的 藥補不如食補 所以別太當真 就是個心理安慰和概念炒作