對胃黏膜好的食物：
透過藥物或保健品來直接治療。以糯米為原料或功效成分的保健食品。糯米中含有澱粉酶、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶，中醫認為糯米有補胃消食、寬胸破積、舒氣止瀉之效。糯米中的尿素囊可促進損壞的胃粘膜的癒合。糯米被選用作為保護胃粘膜作用的保健食品的原料 ，還因為糯米含有醇溶谷蛋白，其中的谷氨醯胺可以定向刺激人體胃腸道的肌肉蛋白和糖原的合成，可以大大提高人體胃黏膜的生成，是已知的對解決頑固性胃炎胃潰瘍等胃腸疾病對有效的天然蛋白，臨床效果顯著 。
保護胃粘膜的食物胃貴於“養”而非“治”，適當的飲食內容及良好的飲食習慣是防治胃粘膜損傷的重要措施。應限制對胃粘膜有強烈刺激的飲食，並利用飲食減少或增加胃酸的分泌，調節胃功能。對胃酸分泌過少或缺乏的患者，可給予富氮浸出物的濃縮魚湯、雞湯、蘑菇湯等食物刺激胃酸分泌。胃酸分泌過多的患者則應避免上述原汁濃湯、採用煮過後去除原湯的瘦肉、魚、雞肉，以及藕粉、淡茶、各種甜的煮水果、濃米湯、米粥等，使胃液分泌減少，並可食用鮮牛奶、豆漿、帶鹼的饅頭幹以中和胃酸。大米或小米熬成的粥具有調理腸胃功能 。以健脾益氣養胃作用的中草藥。常用的有健脾益氣類的山藥、理氣類的砂仁、清熱類的梔子、消炎的如清淡的山茶等其他猴頭菇對胃粘膜有很好的保護作用，黃芪、黨參、人參所含的總皂甙具抗菌、抗病毒及提高免疫力作用，對感染所致的胃粘膜損傷有效。
會損傷胃黏膜的食物：
由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質 而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的危險食品。且不論油脂中的維生素A、E等營養在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營養價值。
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。即使你用乳酸來降低它的辣，但仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中新增高脂肪的奶油，可以採取較為溫和的青椒。
單純吃巧克力並不是引起問題的源頭，而是在於持過量的巧克力。一小塊的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小塊也會引起問題。這是因為巧克力使下食道括約肌放鬆從而引起胃酸倒流。
酸性的飲料會擾亂消化道，刺激敏感神經發熱等，感覺就像胃酸倒流，但實際上只是一種干擾而已。而在腹部，多與的酸則會引起其他的問題。假如空腹飲用，實際上你的消化道已經充滿了酸性物質，增加多餘的酸性物質會引起腹痛。如果你飲用加入蜂蜜等的檸檬水可能會引起腹瀉。
對胃黏膜好的食物：
透過藥物或保健品來直接治療。以糯米為原料或功效成分的保健食品。糯米中含有澱粉酶、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶，中醫認為糯米有補胃消食、寬胸破積、舒氣止瀉之效。糯米中的尿素囊可促進損壞的胃粘膜的癒合。糯米被選用作為保護胃粘膜作用的保健食品的原料 ，還因為糯米含有醇溶谷蛋白，其中的谷氨醯胺可以定向刺激人體胃腸道的肌肉蛋白和糖原的合成，可以大大提高人體胃黏膜的生成，是已知的對解決頑固性胃炎胃潰瘍等胃腸疾病對有效的天然蛋白，臨床效果顯著 。
保護胃粘膜的食物胃貴於“養”而非“治”，適當的飲食內容及良好的飲食習慣是防治胃粘膜損傷的重要措施。應限制對胃粘膜有強烈刺激的飲食，並利用飲食減少或增加胃酸的分泌，調節胃功能。對胃酸分泌過少或缺乏的患者，可給予富氮浸出物的濃縮魚湯、雞湯、蘑菇湯等食物刺激胃酸分泌。胃酸分泌過多的患者則應避免上述原汁濃湯、採用煮過後去除原湯的瘦肉、魚、雞肉，以及藕粉、淡茶、各種甜的煮水果、濃米湯、米粥等，使胃液分泌減少，並可食用鮮牛奶、豆漿、帶鹼的饅頭幹以中和胃酸。大米或小米熬成的粥具有調理腸胃功能 。以健脾益氣養胃作用的中草藥。常用的有健脾益氣類的山藥、理氣類的砂仁、清熱類的梔子、消炎的如清淡的山茶等其他猴頭菇對胃粘膜有很好的保護作用，黃芪、黨參、人參所含的總皂甙具抗菌、抗病毒及提高免疫力作用，對感染所致的胃粘膜損傷有效。
會損傷胃黏膜的食物：
由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質 而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高脂血症和冠心病的危險食品。且不論油脂中的維生素A、E等營養在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營養價值。
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時也會擾亂食道。結果是會有一陣燒心的感覺，就如你吃進去的感覺一樣。即使你用乳酸來降低它的辣，但仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中新增高脂肪的奶油，可以採取較為溫和的青椒。
單純吃巧克力並不是引起問題的源頭，而是在於持過量的巧克力。一小塊的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小塊也會引起問題。這是因為巧克力使下食道括約肌放鬆從而引起胃酸倒流。
酸性的飲料會擾亂消化道，刺激敏感神經發熱等，感覺就像胃酸倒流，但實際上只是一種干擾而已。而在腹部，多與的酸則會引起其他的問題。假如空腹飲用，實際上你的消化道已經充滿了酸性物質，增加多餘的酸性物質會引起腹痛。如果你飲用加入蜂蜜等的檸檬水可能會引起腹瀉。