謝謝邀請。回答這個問題之前，首先必須搞清脂肪肝的概念。所謂脂肪肝指的是與正常人肝臟內脂肪含量2%-4%不同，肝內脂肪超過肝臟總重量的5%。一般來說90%的脂肪肝屬於單純的脂肪肝，沒有任何臨床症狀，只要堅持良好的生活方式，就可以阻止脂肪肝進一步的惡化甚至完全治癒。
當然，單純性脂肪肝是脂肪肝臨床程序的第一步，如果任其發展，也可能進展為脂肪性肝炎，此時如果積極的治療，也是有可能治癒的，但如果依然掉以輕心，完全可能繼續進展為肝硬化甚至肝癌。
正確的飲食對於控制甚至治療脂肪肝至關重要。在這裡我必須強調：控制脂肪肝必須從限制果糖的攝入開始！長期以來，果糖由於對血糖的影響非常小，許多人對其產生了健康糖的概念。這是因為與葡萄糖不同，果糖的代謝酶主要集中在肝臟，而果糖的代謝物大部分在被肝臟代謝分解之後留在肝臟，並生成脂肪和肝糖原。這就是脂肪肝形成的原因。
此外，高澱粉的食物如精米精面等也與脂肪肝關係密切。過多的澱粉類食物也會增加脂肪肝的風險。在這裡必須指出：既往認為的高脂肪食物增加脂肪肝的風險存在不全面之處。一些好的脂肪如橄欖油、動物脂肪脂肪並不增加脂肪肝的風險，而含反式脂肪酸的食物則會增加脂肪肝的風險。這些反式脂肪酸在日常生活之中非常多見，如：奶油蛋糕、咖啡伴侶、起酥麵包、冰淇淋、雪糕、棒冰、巧克力、油炸食品（油在高溫下被部分氫化形式反式脂肪酸）、帶酥皮的點心或零食、薯條、薯片、蛋黃派或草莓派、大部分餅乾、泡麵、泡芙、薄脆餅、油酥餅、麻花、巧克力、沙拉醬等。
謝謝邀請。回答這個問題之前，首先必須搞清脂肪肝的概念。所謂脂肪肝指的是與正常人肝臟內脂肪含量2%-4%不同，肝內脂肪超過肝臟總重量的5%。一般來說90%的脂肪肝屬於單純的脂肪肝，沒有任何臨床症狀，只要堅持良好的生活方式，就可以阻止脂肪肝進一步的惡化甚至完全治癒。
當然，單純性脂肪肝是脂肪肝臨床程序的第一步，如果任其發展，也可能進展為脂肪性肝炎，此時如果積極的治療，也是有可能治癒的，但如果依然掉以輕心，完全可能繼續進展為肝硬化甚至肝癌。
正確的飲食對於控制甚至治療脂肪肝至關重要。在這裡我必須強調：控制脂肪肝必須從限制果糖的攝入開始！長期以來，果糖由於對血糖的影響非常小，許多人對其產生了健康糖的概念。這是因為與葡萄糖不同，果糖的代謝酶主要集中在肝臟，而果糖的代謝物大部分在被肝臟代謝分解之後留在肝臟，並生成脂肪和肝糖原。這就是脂肪肝形成的原因。
此外，高澱粉的食物如精米精面等也與脂肪肝關係密切。過多的澱粉類食物也會增加脂肪肝的風險。在這裡必須指出：既往認為的高脂肪食物增加脂肪肝的風險存在不全面之處。一些好的脂肪如橄欖油、動物脂肪脂肪並不增加脂肪肝的風險，而含反式脂肪酸的食物則會增加脂肪肝的風險。這些反式脂肪酸在日常生活之中非常多見，如：奶油蛋糕、咖啡伴侶、起酥麵包、冰淇淋、雪糕、棒冰、巧克力、油炸食品（油在高溫下被部分氫化形式反式脂肪酸）、帶酥皮的點心或零食、薯條、薯片、蛋黃派或草莓派、大部分餅乾、泡麵、泡芙、薄脆餅、油酥餅、麻花、巧克力、沙拉醬等。