鹽：鹽是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。

如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是複分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼，鹽與酸反應生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸鈉等。也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應。可溶性鹽的溶液有導電性，是因為溶液中有可自由遊動的離子，故此可作為電解質。鹽酸既是鹽化工的重要產品，又是生產矽材料的重要原料。它是晶體的一種。醋：醋是中國各大菜系中傳統的調味品[1] 。據現有文字記載，古代漢族勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源於“酒”的。鹽加醋洗臉的作用功效： 　　第一，減輕皺紋：晚上洗臉後，取1勺醋、半勺鹽、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕塗擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗淨即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。　　第二，柔嫩肌膚：先洗淨臉部和雙手，然後浸入加入食醋和鹽的溫水中洗臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期這樣做，可讓面板光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。　　第三，祛斑褪斑：用白醋加鹽搗入中藥白朮適量調和，密封浸泡一星期。每天洗臉後，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。　　第四，驅除倦容：用於盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋及鹽，洗澡後不僅能去除面板老化的角質層，而且消除疲勞，煥發精神，面部也顯得很紅潤。　　第五，抑制頭屑：有些女孩子頭皮屑多，各種去屑洗髮液都不管用。可在每晚睡覺前，用1∶1的白醋加鹽水和清水在頭皮屑生長處塗溼，輕輕揉搓髮根部，10分鐘以後，用清水洗淨。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，並可以最終根治。用加入食醋的溫水洗髮也有效果。　　第六，黑髮亮發：有些女孩子頭髮枯乾沒有光澤，用了滋潤洗髮液也不見效，可在每次以中性洗髮液洗髮後，再用對入少量白醋加鹽的溫水漂洗頭髮，20分鐘後用清水沖洗。慢慢地，頭髮會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。