宋朝愛國詩人陸游不僅寫過滿懷豪情的愛國詩篇，也寫過具有生活情調的《戲詠鄉里食物示鄰曲》:“山陰古稱小蓬萊，青山萬疊環樓臺。不惟人物富名勝，所至地產皆奇環：茗芽落磑壓北苑，藥苗入饌逾天台，明珠百舸載芡實，火齊千擔裝楊梅，湘湖蓴長涎正滑，秦望蕨生拳未開，箭萌螯藏待時雨，桑蕈菌蠢驚春雷，稯花蒸煮蘸醯醬，姜茁披剝醃糟醅，細研甖粟具湯液，溼裹山蕷供炮煨。老饞自覺筆力短，得一忘十真堪咍。從今置之勿複道，一瓢陋巷師顏回。”這首詩作提到的一種美味的醬料，作為佐餐佳餚，讓陸大詩人讚不絕口，應該是非常美味。

1、《上元竹枝詞 》（清）符曾

桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。

見說馬家滴粉好，試燈風裡賣元宵。

2、《寄胡餅與楊萬州》白居易

胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。

寄與飢饞楊大使，嘗看得似輔興無。

3、《蔬食戲書》南宋陸游

新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘。

東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。

4、《朝飢食齏面甚美戲作》陸游

一杯齏餺飥，手自芼油蔥。天上蘇陀供，懸知未易同。

5、《賀陳述古弟章生子》蘇軾

鬱蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘。我亦從來識英物，試教啼看定何如。

1、蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。

2、秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘。

3、長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。

4、東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。

5、初遊唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。

6、鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴。