可以。；主料：茄子2個 ；輔料：橄欖油適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、生粉適量、鹹魚適量、姜適量、蒜適量；

1、材料：茄子、鹹魚、姜、蒜。；

2、姜蒜剁碎、鹹魚去大骨切小塊、茄子洗乾淨後切塊。；

3、將茄子用適合微波爐用的保鮮袋裡，放入微波爐叮六分鐘。；

4、燒熱鍋，倒入適量橄欖油，放入姜蒜與鹹魚。；

5、略爆出香味。；

6、加入叮好的茄子。；

7、大火翻炒均勻。；

8、調入少許鹽、白糖以及生抽，最後勾生粉芡即可熄火。；

9、成品。

可以，二者並不相剋

與茄子不能與什麼同吃相剋食物如下：

茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂

茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃

茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節治療

茄子+烏鱧：同食有損腸胃。

與茄子能同吃的最佳搭配食物：

茄子+菠菜：加快血液迴圈預防癌症

茄子+苦瓜：對緩解心血管疾病有良好功效

茄子+豬肉：降低膽固醇的吸收穩定血糖

與鯉魚不能與什麼同吃相剋食物如下：

鯉魚+狗肉：二者生化反應極為複雜，可能產生不利於人體的物質

鯉魚+鹹菜：可引起消化道癌腫

鯉魚+雞腿：容易引起身體不適

鯉魚+赤小豆：緩解腳氣病，利尿

鯉魚+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

鯉魚+豬肝：一起吃會影響消化

鯉魚+麥冬：降低食用功效

鯉魚+甘草：一起吃會中毒

鯉魚+紫蘇葉：生毒瘡

鯉魚+南瓜：一起吃會中毒

鯉魚+雞肉：性味不反但功能相乘

與鯉魚能同吃的最佳搭配食物：

鯉魚+大白菜：改善妊娠水腫

鯉魚+米醋：利溼

鯉魚+白菜：改善妊娠水腫

鯉魚+紫甘藍：營養吸收更全面

鯉魚+香菇：提供全面的營養

鯉魚+紅豆沙：消水腫

鯉魚+花生：有利於營養的吸收