關於怎麼吃鹽？吃多少鹽？這種類似的問題，特別應該跟我們中國的廣大高血壓患者好好科普。為什麼這麼說呢？因為我們中國高血壓患者中，很多都是因為吃鹽才導致的高血壓，或者說鹽敏感性高血壓。那麼，這些高血壓患者每天應該吃多少鹽呢？今天張大夫就來說一說這個問題。

1、WHO、歐洲的建議

世界衛生組織（WHO）和歐洲的高血壓指南建議每天食鹽量控制在5g以內。

2、中國、美國、日本的建議

中國、美國、日本的建議是每天食鹽量控制在6g以內。

3、中國的現狀

我們中國現在的現狀是，大部分地區的每天人均食鹽攝入量是＞12g，北方某些地區每天人均食鹽攝入量是＞18g，有些地區更高。

所以，中國的高血壓患者如果能夠切切實實的把每天的食鹽攝入量控制下來，那樣血壓的改善也就變得指日可待。

我昨天看到一篇文獻，說的是理想健康心血管狀態，這個是2010年美國心臟病協會提出的，其中有一條就是關於鹽的攝入，建議成年人每天少於5g。其實，我一直覺得鹽是不好計算的，一盤菜也不是都一個人吃，還有湯裡也有，如何計算多少呢？

所以，我覺得，可以少吃，如果你能做到少吃就少吃；在食物美味可口的基礎上，民以食為天，除了數量，還有質量，如果飲食不美味不可口，我覺得就減少了生活的樂趣，符合自己口味好了。

1.控制鹽量攝入

相信大家都知道，高血壓患者是一定要限鹽的。

鹽的攝入量過多，會導致血液中鹽含量增加，從而導致人體很多水分跑到血液裡，從而導致血容量增加，血壓自然也就上去了。

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如明顯吃起來就鹹的臘肉、醃菜、醬油等調味品、調味堅果等鹹味零食，高血壓患者日常是一定要少吃或者不吃的。

根據華人的膳食平衡寶塔建議，每日攝入鹽量不宜超過6g。

之前狗狗一朋友有高血壓，聽了狗狗的建議，還真買了個稱，每天稱下用了多少鹽。

其實，不用這麼麻煩，狗狗這裡有個小妙招，用一個啤酒瓶蓋來裝鹽，這樣平平的一啤酒瓶蓋，大概就是6克鹽了。

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此外，大家日常要注意鉀的攝入。

因為充足的鉀在一定程度上能夠對抗鈉的升壓作用。膳食中一定要做到高鉀低鈉。

狗狗建議，大家日常可選擇低鈉鹽，這種鹽超市一般都有售。

所謂低鈉，就是在日常普通鹽中加入了25%~30%的氯化鉀。

用它替代日常鹽，是能很好平衡膳食中鉀/鈉比例的。