魚油和魚肝油的成分不同，對人體的作用機制也不同

魚肝油是從海魚肝臟中提煉出來的一種脂肪油，主要成分是維生素A和維生素D，可以防止由於維生素A缺乏而引起的夜盲症，同時有助於鈣的吸收和促進骨骼鈣化的功能

魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，一般所指的魚油主要功效成分是富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，有助調節血脂、大腦發育等

國際性的魚油熱始於對一些地區居民的飲食研究，像地中海地區、北極圈附近的居民，由於常年食用深海魚，心血管疾病的患病率比其他國家都低

由此可見，冷水性海魚體內富含ω-3系列脂肪酸對心血管病有顯著的預防作用

像在冰島這樣的北歐國家，有著天然的北極圈無汙染深海漁業資源，深海魚、魚油成為人們日常餐桌常客，當地人均壽命也在全球居前列

像魚肝油的話，服用還是需要根據身體的實際需求和注意劑量的，因為維生素A和維生素D均屬脂溶性維生素，長期大劑量地服用會對人體造成一定危害

維生素D水平過高會維生素D中毒，多餘的鈣會沉積於內臟，使內臟超負荷

維生素A過多會妨礙維生素D的效果，維生素A也容易補充過量，日常食用的綠色蔬菜大多含有維生素A原，人體可以將其轉化成活性維生素A，所以成年人完全可以從食物中獲得足夠的維生素A而不必額外補充

總而言之，適當的魚油和魚肝油攝入對人體是有好處的，有益於健康，但記得要謹遵醫囑，正確服用。