不可以食用。蟾蜍本身是有毒的，它的腮腺、血管及面板腺所分泌的白色漿液和蟾蜍卵含有30多種有毒物質，人食用後會損傷心、肝、腎等器官。如果誤食蟾蜍，出現不適，應立即飲濃茶或溫開水，然後誘導催吐；眼部、面板染毒後，可用溫開水或紫草汁沖洗；如果導致休克，要馬上平臥，注意保溫，儘快進行人工呼吸。緊急處理後，要馬上急送醫院救治。　　蟾蜍俗稱癩蛤蟆，樣子酷似青蛙，外皮比青蛙粗糙。它是一種有毒的動物，毒素主要集中在頭部、腮腺、面板腺、肝臟和卵巢。如果加工或處理不當，毒素可能會進入蟾蜍肉中，人體一旦攝入這種毒素，會出現頭暈、頭痛、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重的甚至會導致死亡。　　蟾蜍身上的一些成分確實能入藥，其耳下腺、面板腺內及肌肉、肝臟等處均含有蟾蜍毒素的白色漿液，這些毒液是製造蟾酥的原料。蟾酥有解毒、消腫、止痛、強心利尿、抗癌、麻醉等多種功效，可治療心力衰竭、口腔炎、咽喉炎、咽喉腫痛、面板癌等。但是，蟾酥需要科學提取，直接吃蟾蜍是肯定不行的。

蛤蟆的毒素才面板表面 主要聚集在兩個眼睛後面各一個的毒腺上，小小的腫起來的部門 擠壓出來時白色的，當蛤蟆受到威脅時會分泌他們到全身 使得蛤蟆具有一層毒衣 這種毒素並不致命 用手常時間觸碰 會導致瘙癢 發燙 脫皮等 不幸碰到眼睛需立即用清水沖洗否則將導致是失明 。