可以一起吃。
海帶和木耳是可以一起吃的,它們不會破壞彼此的營養,相反還有互補的作用,木耳和海帶都能軟化血管、預防心虛管疾病和降低血脂的作用。
海帶的營養。海帶的碘含量非常豐富,缺碘的話可以吃海帶來補充,能防治缺碘性甲狀腺腫,還能補充人體各種所需的營養物質,增強人的抵抗力,最主要的是經常吃海帶能預防癌症,但是每次吃海帶都要適量。
木耳的營養。木耳不僅具有食用價值,藥用的功效也是非常好的,經常吃木耳能補血,可以防治缺鐵性貧血。對血液迴圈系統有很大的好處,能抗凝血、抗血小板聚集合抗血栓,增強人體免疫功能,延緩衰老。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313b8189acb68380cd791238d75
擴充套件資料：
鑑別木耳的質量：
1、眼看
凡朵大適度,耳瓣略展,朵面烏黑有無光澤,朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度,耳瓣略卷,朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵塊,朵灰色或褐色的最次。
2、手捏
通常黑木耳含水量要求保持在11%以下,取小量樣品,手捏易碎,放開後朵片能很好伸展,有彈性,說明含水量少,反之則過多。
3、口嘗
純淨的木耳,口感純正無異味,有清香氣,反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、鹼水浸泡或用食糖水拌和,可用口嘗有無澀味、鹼味、甜味加鑑別。
參考資料：http://shipin.people.com.cn/n/2015/1113/c85914-27811288.html
可以一起吃。
海帶和木耳是可以一起吃的,它們不會破壞彼此的營養,相反還有互補的作用,木耳和海帶都能軟化血管、預防心虛管疾病和降低血脂的作用。
海帶的營養。海帶的碘含量非常豐富,缺碘的話可以吃海帶來補充,能防治缺碘性甲狀腺腫,還能補充人體各種所需的營養物質,增強人的抵抗力,最主要的是經常吃海帶能預防癌症,但是每次吃海帶都要適量。
木耳的營養。木耳不僅具有食用價值,藥用的功效也是非常好的,經常吃木耳能補血,可以防治缺鐵性貧血。對血液迴圈系統有很大的好處,能抗凝血、抗血小板聚集合抗血栓,增強人體免疫功能,延緩衰老。
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鑑別木耳的質量：
1、眼看
凡朵大適度,耳瓣略展,朵面烏黑有無光澤,朵背略呈灰白色的為上品;朵稍小或大小適度,耳瓣略卷,朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵塊,朵灰色或褐色的最次。
2、手捏
通常黑木耳含水量要求保持在11%以下,取小量樣品,手捏易碎,放開後朵片能很好伸展,有彈性,說明含水量少,反之則過多。
3、口嘗
純淨的木耳,口感純正無異味,有清香氣,反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、鹼水浸泡或用食糖水拌和,可用口嘗有無澀味、鹼味、甜味加鑑別。
參考資料：http://shipin.people.com.cn/n/2015/1113/c85914-27811288.html