袁隆平是中國雜交水稻育種專家，是中國研究與發展雜交水稻的開創者，同時袁隆平也是雜交水稻研究領域的開創者和帶頭人，他被譽為“世界雜交水稻之父”。先後成功研發出“三系法”雜交水稻、“兩系法”雜交水稻、超級雜交稻一期、二期，2017年9月，又有剔除水稻中重金屬鎘的新成果出現。

袁隆平的雜交水稻對中國農業乃至世界農業的貢獻都是巨大的， 它在國內率先開展水稻雜種優勢利用研究，在這個領域他除了關鍵性的第一步，提高了水稻的產量，他提出的雜交水稻的育種發展戰略，這一思路已被國內外同行採用，併成為雜交水稻育種發展的指導思想。

袁隆平在水稻育種方面的重大突破，是關係到中國每一個人甚至是關係到全世界的人民的切身利益。俗話說：民以食為天，從古自今，糧食問題一直是一個重大的問題牽動著億萬人民的心，從古代流傳下來的許多詩句話語都說明了對人們生活的重要性，不論是我們從小就會背的“鋤禾日當午，汗滴禾下土”還是“桑野就耕父，荷鋤隨牧童”，更有“兵馬未動、糧草先行”之說，糧食不僅關係著民生，也關係著軍隊，關係著一個國家的存亡。

不論是古代的自然經濟下的小農經濟對農業的重視，還是現代社會對糧食問題的重視，人類需要生存就繞不開糧食的問題。“四海無閒田，農夫猶餓死。”，糧食的產量決定了古代人的生活水平，也決定了現代的我們的生活質量，不論是雜交水稻的研究還是其他農作物的研究與突破，都是關係著民生的重大發現。

首先，這是一個重大成果。由於普通水稻容易富集重金屬鎘，導致稻米中鎘超標，長期食用鎘超標大米容易導致人體重金屬鎘中毒。運用現代生物技術，將水稻中富集鎘的基因進行敲除，使得水稻不再富集鎘。作為主糧的稻米更加安全了，這是袁隆平及其團隊的重大貢獻。

其次，將水稻中富集鎘的基因進行敲除運用的生物技術是基因編輯技術，不宜稱之為轉基因技術。以前基因工程和轉基因是同義詞，隨著生物技術的發展，轉基因這個詞的範圍更加明確了，自然也就不能等同於基因工程了。什麼是轉基因?將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中,並使其有效地表達出相應的產物(多肽或蛋白質),此過程叫轉基因。因為沒有轉入外源基因，所以這個將生物中固有的基因敲除的技術不能稱之為轉基因技術。目前美國及瑞典等國家對運用基因編輯技術刪除生物中的某個基因的產品並不稱之為轉基因，也不再用轉基因相關法規監管。

據報道，美農業部批准基因編輯高油薺藍為非轉基因作物。開發該基因編輯作物的公司為Yield10 Bioscience。根據該公司首席科學執行官Kristi Snell的介紹，他們使用了一種被稱為CRISPR的基因編輯技術，從薺藍植物中“淘汰”了一個基因，消除了這個基因的生物活性，從而使薺藍生產出更多的油。美國農業部認定這些基因編輯薺藍不會對其他作物造成潛在的生物風險。這意味著這些基因編輯薺藍不在美國農業部轉基因生物的監管範圍內，該公司不需要獲得許可證明，可以直接在美國國內進行大田試驗。歐盟暫時還沒有表態。總體上看，運用基因編輯技術敲除某個基因和自然進化生物刪除某個基因類似，所以一般公認為安全，不需要用轉基因相關法規監管。（自然進化生物刪除某個基因案例：黃種人進化快，就將狐臭基因、體毛基因刪掉了，不像白人或者黑人，還要經常灑香水和剃體毛）。