如果我用一百克麵粉做成麵條，煮熟後由於有了水的緣故熱量會增加嗎？

----------肯定回答熱量是不會增加的。

原因有：

1、水是沒有熱量的，只用清水煮熱量是不會增加的，1百克麵粉還是這麼多熱量。

2、煮成麵條以後（前提是隻放水），熱量不僅不會增加，相反會減少

-------納尼，是不是很吃驚？

這個是因為麵粉煮成麵條以後總的熱量沒有增加，反而麵粉裡面的蛋白質和脂肪還有碳水化合物會溶到湯裡面，但是麵條湯相當多一部分是不喝完倒掉的，這就把一部分熱量給倒掉了。（當然你要把湯全部喝掉我也不反對，畢竟湯裡面除了蛋白質和脂肪，還會溶出維生素B族，不過熱量就還是100克麵粉的熱量）

PS：100克麵粉約349大卡，但是煮成麵條以後100克麵條約110大卡（也就是說100克麵粉煮成麵條差不多有300克左右）-------要減肥的人群主食請適量哦！

當然會增加，麵條煮熟就關火，飯煮開也趕緊關火，不要蒸煮太久，稍微吃欠一點。

蒸煮久了，功能性組分的功能特性消失，慢消化和抗消化澱粉會變為快消化澱粉，熱量產生和吸收都高。

可以把小麥粉加工成真正意義上的“全麥粉”，製成全穀物食品，而不是市面上常見的“麵粉”或“麩皮面粉”。真正意義上的“全麥粉”熱量產生值低，胃腸道內的熱量吸收值更低，而且，吃很少就容易產生飽腹感。