土豆和魚能一起吃。土豆和魚湯相互吃的話沒有什麼副作用的，而且魚湯裡面富含比較多的動物蛋白，而土豆裡面富含比較多的是植物澱粉，相互結合的話會更加容易吸收一些。麻辣土豆魚的做法：主料：草魚，土豆（脫水）輔料：食鹽，雞精，蔥，姜，蒜，花椒，幹辣椒，料酒，澱粉，調和油，姜粉1，魚清洗乾淨之後先去掉魚頭。2，將兩片魚肉切下來，魚就被分成了一個魚頭、一條脊骨、兩片魚肉，一共四部分3，將魚頭剖成兩半，脊骨切成小段，放在容器中，用蛋清、鹽、胡椒粉、姜粉、料酒、澱粉抓勻，醃製20分鐘以上。4，取一片魚肉，去掉大刺。將大刺也切成段放到步驟3的容器中醃製。5，從魚尾開始，用快刀切出一片薄薄的魚肉，但是不要切斷。6，然後切第二刀，這次切斷，這樣就形成了一大片漂亮的魚片啦。7，所有魚片片好之後，加入蛋清、澱粉、胡椒粉、姜粉、料酒、鹽。8，戴上一次性手套，將魚片和調味料抓勻，醃製10分鐘以上。9，土豆一個去皮洗淨，切成薄片。10，燒一鍋開水，將土豆片焯燙至熟。11，鍋內放油，放入蔥蒜炒香，然後放入土豆片過一下油，調入一點點鹽翻炒均勻。12，將炒好的土豆盛出，放在大碗的底部。13，鍋內再次放油，放入多多的蔥薑蒜炒香14，然後按照個人口味放入適量的麻辣火鍋底料炒化15，加入清水燒開，逐片加入醃製好的魚片。（如果整條魚都要做成麻辣土豆魚，那就先放入魚頭和魚脊骨煮熟，再放入魚片。）16，調入鹽和雞精，魚片全部定型之後即可關火，將湯汁和魚片全部倒入大碗中的土豆片上。灑上切好的蔥花和蒜末，灑上一層現磨的黑胡椒。17，鍋內熱油，將幹辣椒和花椒炸香，澆在蔥蒜上，吱吱作響香氣撲鼻呀！
土豆和魚能一起吃。土豆和魚湯相互吃的話沒有什麼副作用的，而且魚湯裡面富含比較多的動物蛋白，而土豆裡面富含比較多的是植物澱粉，相互結合的話會更加容易吸收一些。麻辣土豆魚的做法：主料：草魚，土豆（脫水）輔料：食鹽，雞精，蔥，姜，蒜，花椒，幹辣椒，料酒，澱粉，調和油，姜粉1，魚清洗乾淨之後先去掉魚頭。2，將兩片魚肉切下來，魚就被分成了一個魚頭、一條脊骨、兩片魚肉，一共四部分3，將魚頭剖成兩半，脊骨切成小段，放在容器中，用蛋清、鹽、胡椒粉、姜粉、料酒、澱粉抓勻，醃製20分鐘以上。4，取一片魚肉，去掉大刺。將大刺也切成段放到步驟3的容器中醃製。5，從魚尾開始，用快刀切出一片薄薄的魚肉，但是不要切斷。6，然後切第二刀，這次切斷，這樣就形成了一大片漂亮的魚片啦。7，所有魚片片好之後，加入蛋清、澱粉、胡椒粉、姜粉、料酒、鹽。8，戴上一次性手套，將魚片和調味料抓勻，醃製10分鐘以上。9，土豆一個去皮洗淨，切成薄片。10，燒一鍋開水，將土豆片焯燙至熟。11，鍋內放油，放入蔥蒜炒香，然後放入土豆片過一下油，調入一點點鹽翻炒均勻。12，將炒好的土豆盛出，放在大碗的底部。13，鍋內再次放油，放入多多的蔥薑蒜炒香14，然後按照個人口味放入適量的麻辣火鍋底料炒化15，加入清水燒開，逐片加入醃製好的魚片。（如果整條魚都要做成麻辣土豆魚，那就先放入魚頭和魚脊骨煮熟，再放入魚片。）16，調入鹽和雞精，魚片全部定型之後即可關火，將湯汁和魚片全部倒入大碗中的土豆片上。灑上切好的蔥花和蒜末，灑上一層現磨的黑胡椒。17，鍋內熱油，將幹辣椒和花椒炸香，澆在蔥蒜上，吱吱作響香氣撲鼻呀！