用料

茄子一個（不愛吃不放也行）土豆一個（不愛吃不放也行）芸豆一把（不愛吃不放也行）豬肉（最好是五花肉）十片左右大料2-3個黃豆醬2-3勺。平時吃飯用的勺子洋蔥一半，或四分之一，爆鍋水適量蠔油（沒有也行）一丟丟

茄子燉土豆芸豆的做法

將土豆芸豆茄子處理好，土豆切滾刀塊，切好後建議放到水中，防止氧化，如果馬上就做那就無所謂了，茄子和芸豆建議手掰！

這個嘛，我家愛吃洋蔥，所以就切了一半，爆鍋用，肉也是

先放洋蔥爆鍋

放肉，炒至變色

再放芸豆土豆，先炒幾下，

在放上茄子翻炒幾下，加入如圖所示的水，別全蓋住菜，也別太少，燉的過程中如果不夠，可以再加水

放入大料，黃豆醬，蠔油燉！

燉20分鐘左右，坐等出鍋。看你切的塊大小，

用料 茄子 一個（不愛吃不放也行） 土豆 一個（不愛吃不放也行） 芸豆 一把（不愛吃不放也行） 豬肉（最好是五花肉） 十片左右 大料 2-3個 黃豆醬 2-3勺。平時吃飯用的勺子 洋蔥 一半，或四分之一，爆鍋 水 適量 蠔油（沒有也行） 一丟丟 茄子燉土豆芸豆的做法 將土豆芸豆茄子處理好，土豆切滾刀塊，切好後建議放到水中，防止氧化，如果馬上就做那就無所謂了，茄子和芸豆建議手掰！這個嘛，我家愛吃洋蔥，所以就切了一半，爆鍋用，肉也是先放洋蔥爆鍋放肉，炒至變色再放芸豆土豆，先炒幾下，在放上茄子翻炒幾下，加入如圖所示的水，別全蓋住菜，也別太少，燉的過程中如果不夠，可以再加水放入大料，黃豆醬，蠔油燉！燉20分鐘左右，坐等出鍋。看你切的塊大小

芸豆燉土豆的做法

菜系及功效：家常菜譜

工藝：燉芸豆燉土豆的製作材料：主料：芸豆,土豆,豬肉

調料：花椒一粒,大料倆,骨頭湯料一包,蔥,姜,醬油,鹽,雞精,胡椒粉

教您芸豆燉土豆怎麼做，如何做芸豆燉土豆

做法：

1。

芸豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲

2。芸豆用水焯一下，去土味

3。豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉

4。放入蔥薑絲，胡椒粉，翻炒出香味

5。放入芸豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠

6。

加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒

7。燉20分左右

8。收湯，放鹽，雞精

提示：小竅門：蘇哈用的是紅梅豬骨湯料，味道很好。