豬肉的脂肪含量很高，而且是最難分解的飽和脂肪酸，長在人身上多了基本沒用，而且難以減下去，上了年紀由為痛苦，帶來的負面併發症很多。老一輩的華人因為早年物質匱乏，很難吃得上一頓肉，如今生活好了可以天天吃豬肉，好吃並不代表健康。

這個問題要剖析來回答，吃豬肉首先是要學會選擇安全健康有肉香味的豬肉食用。

市場上多數都是飼料催熟的豬，飼養週期短偏瘦型的，味道沒有了小時候的那種肉香味。

還有就是一定不要長期食用病死豬肉 ，對人體會產生不良的影響。雖然食用病死豬肉直接感染致病的機率很低，但人一旦吃了含有超標準的有害病原微生物或其他汙染物的豬肉，就有可能患上口蹄疫、寄生蟲病。病死豬肉對人體的危害主要是間接的，病豬、死豬身上的疾病傳給人的機率不是很大，只有鏈球菌等一些病會傳染給人，而且一般短時間內不會產生什麼不良反應，長時間才會有反應。 　　

如果說到危害，主要是一些病豬肉和死豬肉內會殘留有藥物，這些獸藥會對人體產生一定的危害。至於母豬肉，一些母豬肉的質量不好，有很多打抗生素，這對人體是有害的。

儘可能的選擇農家飼養的那種豬肉，安全有肉香味，但是有些偏肥。

還可以選擇市場上有很多企業散養的土豬肉來食用，這樣的肉都很好吃的，只是價格有些偏高。