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  • 1 # 日月星辰8877

    青春期長高飲食建議如下:

    1、每天吃一小把堅果,適當吃些堅果有利身體生長髮育。脂類中的亞油酸和亞麻酸與生長髮育密切相關,必須由食物供給。核桃、瓜子、杏仁、芝麻等堅果類食物多含不飽和脂肪酸,且磷脂豐富,每天吃一小把(約20克),對青少年的生長髮育有很好的促進作用。此外,在為青少年烹調食物時,最好使用橄欖油、山茶油、大豆油、花生油等,這樣可以和平常所吃的肉、蛋、奶等食物中的飽和脂肪搭配平衡,但用油量每日控制在25克左右。  

    2、牛奶酸奶搭配喝,充足的鈣不僅滿足骨骼伸長的需要,還增加骨骼的硬度,併為將來骨骼的健康做好“儲蓄”。中國推薦的青少年鈣的參考攝入量為1000毫克/天。奶類是補鈣最好的食物,不僅含鈣豐富,吸收率還高,1杯250毫升的牛奶中大約含有350毫克鈣。此外,大豆類食品、綠葉菜、可以連皮吃的小魚小蝦、軟骨等食物也都含較豐富的鈣。建議每天早上喝1杯牛奶,晚上再喝1杯酸奶,再吃些豆製品和綠葉蔬菜。

    3、每週吃1~2次豬肝,如果食物中供給的鐵不足,生長髮育、智力發育、免疫功能等均會受到影響。青春期女孩月經期時,如果缺鐵還易導致貧血。因此,動物血、肝臟、紅色瘦肉(指豬、牛、羊肉等)、蛋黃、魚以及豆類等含鐵量都比較高的食物,是必不可少的。此外,鋅與性腺以及促性腺激素的分泌等有關,含鋅豐富的食物如牡蠣、動物肝臟等應經常供給。一週吃1~2次動物肝臟,如豬肝、雞肝等,每天吃一些紅色瘦肉便能滿足這些微量元素的需求。

    現代雙薪家庭的三餐多半靠外食解決,不少父母會給孩子錢,讓他們自行購買午餐。父母無法掌握孩子的飲食情況,長期下來容易造成孩子的營養狀況不良。如果必須這樣的話,就要多注意孩子自行外食的情況,並且灌輸孩子一些健康的飲食觀念,例如:少吃油煎、油炸的東西、菜色選擇要均衡、多變化、六大類食物都要攝取等。

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