每年商場沒有賣完的月餅，最後都去哪裡了呢？原來商場一般都有以下三種處理的辦法：

一，退還給供貨商。因為月餅是一種擺賣週期特別短的商品，在商場內擺賣的時間頂多也就十來天左右，所以有許多商場在中秋節期間經營的月餅（一般都是禮盒包裝的月餅），只是透過扣點返利的方式給供貨商提供一個能賣多少算多少的擺賣攤檔而已，如果在節日擺賣週期仍然還不能賣完的月餅，是可以全部退還給供貨商的，所以到最後哪些不能賣完的月餅就由供貨商去處理了。

二，節後透過低價甩賣處理掉。商場中經營的不能退貨的自採散裝月餅，一般首先會根據往年的銷售控制住進貨量，如果在中秋節期間不能保證全部賣完，就只能在節後透過低價甩賣處理了。

三，發放給員工或者銷燬處理。商場內的月餅如果透過以上兩種辦法的處理仍然還不能全部賣完，眼看快到了保質期的臨期月餅，就只好透過發放給員工或者銷燬來處理；不過，做為有經驗的商場，這種現象是很少發生的，因為商場始終只是一箇中間環節的零售商，有許多的“鍋”到最後，都是甩給供貨商去背的！

月餅不會銷燬，會以另一種方式繼續賣，盒子更貴，肯定不會扔掉，等明年繼續使用，10元的盒子裝上月餅能賣100元以上

生產月餅這類廠家 基本都是做甜點類食品的 不可能只就做月餅 所以廠家回收後 餡可以做各種其他的甜點 完全不存在浪費

相信不少朋友都有把昨天沒吃完的月餅拿來當今天的早餐或中餐的經歷，因為家家基本上都有吃不完的月餅。“節前俏，節後涼”、“節前買，節後扔”，說的就是月餅這種時令食物，中秋節一過，它就變成了廠家、經銷商甚至消費者的“燙手山芋”，月餅專櫃紛紛撤銷。

據我所知，以前農曆8月15日以後，沒買完的月餅都返回廠家粉碎以後，又做成其它點心了。

現在不同了，廠家從農曆8月14日起，施行商場預定生產，最後廠家不剩貨底。商場從農曆8月16起，月餅按照出廠價出售，原來售5元一塊的月餅，現價1元錢一塊出售，有顧客也就專等這一天去買月餅，這樣也會迅速買光。