營養師小糖來為大家解答。肉桂是什麼呢，可能有的朋友還不太瞭解。肉桂是一種來自樟科樹皮的芳香香料，可作為中草藥，人們經常把它製成肉桂粉，用於各種食品調味。肉桂在中藥鋪都有賣，大超市的調味品區也可以看到肉桂的身影。

首先，肉桂含有豐富的抗氧化成分，能減輕細胞氧化應激和炎症反應。它還能夠發揮出類胰島素的作用，幫助調節血糖水平，同時增強胰島素的敏感性。國外有研究證明，無論是空腹血糖還是餐後血糖，肉桂都有一定的調節作用。肉桂對於膽固醇水平也有一定的調節作用，能夠降低心血管疾病的發生風險，它對於老年痴呆也有一定的預防作用。

肉桂雖然對糖友們有益， 但是肉桂不能多吃，因為肉桂中含有香豆素，這種物質可能會給肝臟帶來負擔。建議每日香豆素的攝入量低於0.1mg/kg，相當於肉桂攝入量要低於2.5g每天，一般每日食用1克左右的肉桂粉即可，可直接用於烹飪菜餚或糕點當中。

除了食用肉桂粉，糖友們還可以用肉桂皮煎湯服用，對於改善血糖也有一定的療效。

但是小糖要提醒大家，肉桂的降糖作用不可取代正規藥物，糖友們可以用肉桂來輔助降糖，但不要因此停用藥物治療。

肉桂來源於樟科植物肉桂的乾燥樹皮，屬於溫裡藥。在熱帶及亞熱帶地區廣為栽培，其中尤以廣西栽培為多。其芳香，可作香料，味甜而辣。也是一種很好的中藥材，《本經》記載，肉桂主上氣咳逆，有溫腎壯陽、祛痰鎮咳、溫經散寒的功效。在日常生活中，肉桂隨處可見，血糖不穩定的出現對於糖尿病患者來說非常的困擾，每個糖尿病患者都希望尋找到一個方法能夠有效的降低血糖，人常吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的雙重作用，肉桂可使胰島素水平升高，對2型糖尿病患者有輔助治療作用。但肉桂不宜過量或長期服用，一天攝入量最好不要超過4克。同時還要根據自身體質，在藥師指導下使用。中醫認為肉桂辛熱，易傷陰助火，不適於陰虛熱盛型(有咽乾、面紅目赤、便秘、舌紅苔黃等症狀)糖尿病患者內熱上火、痰熱咳嗽、風熱感冒、有出血傾向者及孕婦也不宜食用。