巧防大米生蟲 （1）在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然後把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米麵，將米袋封口。由於米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。 （2）先在鍋裡放適量的水，再取十幾粒花椒放在鍋裡與水同煮，然後將布袋放入浸透，撈出晾乾。裝米時，用紗布縫幾個小口袋裝些花椒，分別放於米的下、中上部，紮緊布袋口，放於陰涼通風處，大米就不會生蟲。 （3）將大蒜分散地放幾瓣在米中可起到同樣的防蛀作用。

　　兩種方法可以確保大米在夏天不生蟲：

　　Tip1：大蒜法

　　就是用大蒜瓣和密封塑膠桶一起可以起到一定的作用，作為家庭中米糧不多的小兩口，這個方法還是很不錯的。

　　1.首先要準備一個乾淨的塑膠桶，可以用大飲料瓶，用完的油桶等等，清洗乾淨晾乾水分備用。大蒜可以一半去皮，一半不用去。

　　2.然後在塑膠桶底部放上幾顆蒜瓣。然後加入大米，加入一半的時候，再放上幾粒蒜瓣。

　　3.最後放滿大米後，上面再撒上幾粒蒜瓣，把蓋子封緊。塑膠桶要放在乾燥陰涼通風處的地方，不要在陽臺太Sunny之下放置。這種屬於隔絕空氣法，可以很好地儲存大米，使其不易生蟲。

　　Tip2：花椒法

　　1.首先把大米攤開，在陰涼乾燥的地方晾曬。存放大米的米桶在太陽下暴曬一小時。

　　2.然後準備好一些花椒。差不多30克左右。分裝在一些煮茶包中。

　　3.把曬過的米桶擦乾淨，底部四角各放入一袋花椒。然後放滿大米，在上面再加入幾個花椒袋。

　　4.最後也可以在米桶中放入兩個竹炭包幫助用來吸潮氣。米桶不能直接放在地上，要和地面有隔離層，以免米桶吸溼地面潮氣，米容易潮溼發黴。