壽光是全國乃至全世界都非常知名的蔬菜種植基地。到後來發展成為全國甚至全世界的蔬菜農產品集散地和營銷中心。但對壽光蔬菜生產的整個歷史比較清楚的人士都知道。壽光蔬菜產業源於政府引導下的農村自發。大家也都知道，蔬菜作物屬於勞動密集型的一個產業，在一個地區或者是區域連續種植的話，很容易造成病蟲害加重，產量降低等等一些影響。壽光蔬菜產業發展了這麼多年，並且是經久不衰。其中分大部分原因還是在現在農業科技的日新月異。當然這裡面，也不乏很多不法生產者或者是技術推廣者，採用一些劇毒高殘留或者是非常規的方法措施，去達到年年種植的目的。這才是壽光蔬菜不安全的主要原因。某個時間段之內出現的壽光蔬菜不安全的說法也是源於此。

就個人的觀點來說，壽光蔬菜絕大部分還是農民個體種植。很大程度上還是延續過去的傳統上的一些方法和措施，使得壽光蔬菜在一定程度上還是存在著化肥使用量過大，激素及農藥用量過高等等方面的問題。

不要什麼壽光，都是騙人的鬼話，變著方法騙錢，最好的菜是天然種制的和野生的，所說的野菜，沒有農藥和化肥，安全有鍵康。

知道什麼是有機蔬菜什麼不是嘛，光看標籤嘛，不用藥哪來的菜，壽光農民都吃自己種的菜，沒有單獨種一點出來這個說法

本身就是壽光人，當然喜歡壽光菜。壽光是中國江北“綠色革命”的發祥地，以伯祥書記和樂義書記為領頭人的壽光人民，透過技術革新改變了中國江北冬季吃不上新鮮蔬菜的歷史，無疑也是人類飲食史上的一座豐碑。壽光蔬菜也分露天種植和大棚種植，發源早，品種多，且壽光市非常重視蔬菜產品的質量安全，同等價格條件下，甚至價格高的條件下，都會選擇壽光蔬菜。

壽光蔬菜的發展史，是從古代開始就流傳的，北魏賈思勰著《齊民要術》，就是壽光人對蔬菜產業的貢獻，現在，仍以壽光蔬菜而驕傲自豪，全國都在搞蔬菜大棚建設，都在搞蔬菜產業扶貧，壽光功不可沒！