亞麻籽油作為一種食用油，之所以有諸多的保健功效，主要是因為其富含豐富的Ω-3（α-亞麻酸）。Ω-3（α-亞麻酸）是人體必需脂肪酸，是人體細胞組織的重要成分，參與人體代謝。美國FDA確認Ω-3（α-亞麻酸）擁有降三高、減肥、抗炎、提高免疫力等13項保健功效。
因為Ω-3（α-亞麻酸）可以阻止儲能物質三磷酸腺苷（ATP）生成，減少能量的儲存；Ω-3（α-亞麻酸）還可以抑制脂肪酶的生成，脂肪酶的功效是將脂肪分解成小分子，被人體吸收。減少脂肪酶的生成，脂肪無法被分解吸收，只能排出體外，很多減肥藥都是這個原理。另外，Ω-3（α-亞麻酸）還能刺激瘦素的分泌，瘦素會給下丘腦吃飽的訊號，減少進食，抑制食慾。
Ω-3（α-亞麻酸）可以降低過敏反應中的一些產物，還對過敏反應的中間體血小板凝集活化因子有抑制作用，所以Ω-3（α-亞麻酸）對過敏反應及炎症有抑制效果。
Ω-3（α-亞麻酸）能代謝生成DHA和EPA，能益智明目，還能軟化血管，提高血管活力，預防糖尿病及併發症。同時，Ω-3（α-亞麻酸）調節人體脂質代謝，能增強自身的免疫能力。
所以，從功效上講，亞麻籽油的確有抗炎、減肥、提高免疫力的保健功效。但需要注意的是，亞麻籽油是一種食品，可以在日常飲食中作為輔助食療，但是不能將它當作藥品希望達到治療的作用。
亞麻籽油作為一種食用油，之所以有諸多的保健功效，主要是因為其富含豐富的Ω-3（α-亞麻酸）。Ω-3（α-亞麻酸）是人體必需脂肪酸，是人體細胞組織的重要成分，參與人體代謝。美國FDA確認Ω-3（α-亞麻酸）擁有降三高、減肥、抗炎、提高免疫力等13項保健功效。
因為Ω-3（α-亞麻酸）可以阻止儲能物質三磷酸腺苷（ATP）生成，減少能量的儲存；Ω-3（α-亞麻酸）還可以抑制脂肪酶的生成，脂肪酶的功效是將脂肪分解成小分子，被人體吸收。減少脂肪酶的生成，脂肪無法被分解吸收，只能排出體外，很多減肥藥都是這個原理。另外，Ω-3（α-亞麻酸）還能刺激瘦素的分泌，瘦素會給下丘腦吃飽的訊號，減少進食，抑制食慾。
Ω-3（α-亞麻酸）可以降低過敏反應中的一些產物，還對過敏反應的中間體血小板凝集活化因子有抑制作用，所以Ω-3（α-亞麻酸）對過敏反應及炎症有抑制效果。
Ω-3（α-亞麻酸）能代謝生成DHA和EPA，能益智明目，還能軟化血管，提高血管活力，預防糖尿病及併發症。同時，Ω-3（α-亞麻酸）調節人體脂質代謝，能增強自身的免疫能力。
所以，從功效上講，亞麻籽油的確有抗炎、減肥、提高免疫力的保健功效。但需要注意的是，亞麻籽油是一種食品，可以在日常飲食中作為輔助食療，但是不能將它當作藥品希望達到治療的作用。