亞麻籽油的六大吃法

1.常溫烹飪

燒菜時冷鍋冷油、常溫烹飪，單獨使用或與日常食用油調和烹飪，更健康也更美味。

2.煲湯調味

煲湯或煮粥的時候可以在湯或粥裡面加入適量的“己所欲”亞麻籽油，但是要注意的是，亞麻籽油不能在高溫的情況下進行烹飪，所以在湯或粥煮好降出鍋時加入最好。

3.做冷盤

做冷盤的時候可以加入適量的“己所欲”亞麻籽油來進行調和食用，不僅營養健康而且味道也更好色澤也得到提高。

需要注意的是，現吃現拌，因為a-亞麻酸是怕氧化的，不能在空氣中暴露太久，不然營養成分就被破壞了。

4.拌酸奶

很多家庭都在自己做酸奶吃，我們在吃酸奶的時候可以加入適量的“己所欲”亞麻籽油調和食用，調到看不到亞麻籽油為止就可以了。

“己所欲”亞麻籽油和酸奶調配食用被稱為“巴德維飲食療法”，是由德國著名醫學家巴德維博士提出，將亞麻籽油和酸奶充分攪勻後食用，油中的Ω-3與酸奶中的乳清蛋白可形成一種脂蛋白化合物，可以增強人體細胞對氧氣吸收，抑制癌細胞的生長和繁殖，同時可以溶解體內脂溶性毒素，最終達到防癌、降“三高”的功效。

5.烘焙糕點

烘焙糕點時以亞麻籽油代替普通食用油或奶油，做出來的糕點清香宜人，也更健康美味。

6.直接食用

“己所欲”亞麻籽油是可以直接食用的，直接食用更易於人體吸收，成人每日攝入15-20ml，兒童可酌減至5-10ml，吃出健康來。

如今，隨著人們對亞麻籽油普遍認識，亞麻籽油的食用價值愈發受到消費者的認可和青睞。對於亞麻籽油的食用，我也是多年的老吃客了，有關於這亞麻籽油的種類和食用訣竅也大數了解。可能很多人對此還不甚瞭解，亞麻籽油除了調味食品外，還可以嘗試食用多種新的吃法哦。

工具/原料

亞麻籽油 麵包、涼拌、酸奶、口服

方法/步驟

1

涼拌調味：涼拌食用也是一種營養的吃法，可以最大限度的保留亞麻籽油中的營養成分，既美味又健康。調味時，先將（生吃的）蔬菜洗淨，再加入一些亞麻籽油涼拌即可食用，若在炒出來的菜上淋上一些適量的亞麻籽油亦可。

2

蘸麵包吐司：亞麻籽油具有新鮮原生初榨，純正清鬱的獨特風味。將亞麻籽油裝入小碟，用小塊麵包或吐司、饅頭蘸著慢慢吃，口味清香可口，營養效果亦佳，這是非常流行的地中海吃法。

3

拌酸奶：在自制的酸奶或者購買的成品酸奶（或果汁）中加入適量的亞麻籽油均勻攪拌，口感潤滑，營養健康，有利於人體吸收，這是著名的巴德維血液排毒法。

4

口服食用：成年人每天宜飲用7—10ml，小孩降至3—8ml，調入蜂蜜或果汁混合食用亦可。長期口服食用既可吸收充分的w-3，w-6亞麻酸，促進均衡的營養，又能保持其新鮮純正的口感。

5

自制調和油：和其他的植物油相比，由於亞麻籽油亞麻酸含量較多，其他的營養成分相對會少一些，因此最好用亞麻籽油和其他食用油匯合，做成調和油，這樣各種營養成分就達成均衡。如與花生油、芝麻油、橄欖油等混合調製，無論口感，還是營養價值都大大提升。

注意事項

其他食用方法：蒸制、靚湯、拌麵、包餡、烘培糕點、蒸雞蛋糕、烙餅、團圓水餃、拌豆漿等