幾個親朋好友一起圍坐在火爐旁，聊聊人生談談理想喝喝啤酒劃劃酒拳，小孩子們在邊上無憂無慮的玩耍，此刻心情舒暢感覺當時都特能喝。

我喜歡在週末的時候親人朋友一起，在田間裡或者是山坡上搞一個野外燒烤活動，這也給孩子釋放了學習的壓力同時也學到了生活中許多的樂趣。

我家在黃河邊，天氣涼爽的時候，最喜歡和家人到黃河邊一起燒烤，材料提前在家裡備好。兒子和在一邊嬉鬧，我和媳婦和母親一起燒烤。無憂無慮不考慮其他，人生不過如此了

燒烤時覆蓋面積最廣大的美食之一。

燒烤根據方法的不同可以分為：炭火烤、電烤、烤盤烤、等，在不同的情形下我喜歡不同形式的燒烤，但是一定是喝“啤酒”。

根據時間、地點的不同，燒烤可以晚上坐在戶外吃、室內吃、郊遊野炊時吃等等。

在我們河南省洛陽市，每天的3月---10月，燒烤與啤酒將統領洛陽人的夜生活。每天晚上，找個可以戶外放桌子的燒烤店，三、五好友喝著啤酒、擼著羊肉串、剝著花生，真的是一種享受。

夏天我們愛選擇戶外喝啤酒、吃燒烤，冬天必須就是室內了，因為洛陽的冬天是非常冷的。

洛陽的冬天也有很多家室內燒烤，有烤串，也有烤盤的（有電烤盤，也有炭烤盤），我們總是喜歡冬天吃“電烤盤”燒烤，食材端上桌來都是生的，我們自己烤，自己放料。每一個烤盤都有一個吸菸口，所以不會擔心室內煙味大。

在天氣比較冷的季節，三、五好友小聚室內“自助燒烤”，邊吃邊烤，也挺美。

寒冷的季節在室內吃燒烤，有時我們也會少喝點白酒。

因為比較喜歡吃燒烤，總覺得在飯店吃不過癮，還花錢。

於是在2013年3月2日我們自己加了製作了小烤爐，開始自己琢磨、研究燒烤，2013年小烤爐製作成後，一個星期烤二次燒烤，不是為了吃，只是為了練習烤肉。

用了一個多月的學習、練習，終於達到“熟能生巧”的地步了，從那以後，我們朋友間的燒烤聚會，我就成了“為人民服務”的勞動者了，因為每一次都是我穿肉（有時太多了朋友們會幫我穿），我烤肉。

也就是說，如果你有一個小烤爐，你們朋友閒暇之餘的燒烤小聚、週末戶外家庭朋友小聚等，都變得非常簡單。而且可以不分春夏秋冬，想什麼時間吃都可以。

下圖是我自己烤的燒烤，看著誘人吧。

啤酒和燒烤都屬於高嘌呤的食物，長期食用容易誘發痛風！

所以說，燒烤好吃，啤酒好喝，也一定要適量！