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  • 1 # 使用者230206784942

    土生土長的巴馬人,在這裡應該有點發言權,給你推薦幾樣,都挺不錯的,提前祝你來旅遊愉快。1、火麻油 號稱食用油中的油中貴族,我們巴馬的健康食用油為植物油,含有較高不飽和脂肪酸,是防止老年病的最佳食用物質。巴馬火麻油是用本地的火麻仁所榨的油,火麻在巴馬種植已經有幾百年的歷史。火麻油的不飽和脂肪含量達93%,高居食用油榜首。除此之外還含有豐富的植物蛋白和卵磷脂、維生素E、多種抗輻射微量元素。經常食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效,且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。火麻是唯一能夠溶解於水的油料,是我們當地巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一,當地群眾稱之為“長壽麻”或“長壽油”。2、巴馬香豬

    巴馬香豬也是一個具有悠久飼養歷史、穩定遺傳基因,品質優良的地方小型豬物種。於1982年載入《廣西家畜家禽品種志》時正式命名為“巴馬香豬”。早在宋朝便成為皇室貢品,當今作為老年食品的開發,前景十分廣闊。

      營養價值:其肉蛋白質含量21.8%,高於普通豬31.1%—70%;脂肪低,為普通豬的18.86%—28.10%,熱量也較低,為普通豬的18.86%—28.10%。鈣磷含量和比例幾乎與雞蛋完全一致;富含人體必需氨基酸和微量元素,且含量普遍高於普通豬的226%。其還含有不飽和脂肪酸,對美容和保健有特殊功效。時下比較出名的是臘香豬,是傳統的高檔美食和養生食物。

    3、巴馬油魚

    巴馬油魚自古就有,是一種珍稀品種。入鍋不放油,文火煎到一定時候,自行出油,也不粘鍋,有“一家煎油魚,十家聞魚香”的說法。吃起來,油溢於唇而不膩,鮮嫩甘美,鱗皮醇和,味道醇香,魚骨細如絲,不需吐骨。巴馬油魚不僅味美,而且富含不飽和脂肪酸和人體必需氨基酸,其突出的營養價值被現今稱為“水下人參”。巴馬油魚同巴馬火麻一樣,屬於純天然食物,產量很低,目前廣西區政府已把油魚作為珍稀動物加以保護。

    4、五穀雜糧

    我們巴馬人的飲食特點是五低兩高:低熱量、低脂肪、低動物蛋白、低鹽、低糖;高維生素、高纖維素。巴馬人的主食以粗糧為主,喜吃豆類和蔬菜:玉米是主食。以熬粥為主,煮乾飯很少,符合中醫“以糜粥自養”的主張。其他的五穀雜糧大體有豆類:黃豆、飯豆、竹豆、豌豆、綠豆、貓豆等豆類,營養豐富。雜食糧:火麻仁、紅梗米、墨米薯類、紅米、黑糯米、紅白薯類、旱藕粉絲。

    5、巴馬神酒

    巴馬神酒的補腎壯陽功效可是最文明的。十幾年來,巴馬神酒成為遊客到巴馬旅遊的首選保健酒。採用名貴的鹿茸、人參、肉蓯蓉、黃精、當歸、冬蟲夏草、鎖陽等23味傳統中藥材,純淨獨特的水源浸泡而得。對補元氣、益氣延年,去除老年斑和壯陽補腎有顯著效果。此外還有三蛇蛤蚧酒、蛤蚧大力神酒也是巴馬的養生保健酒,可根據個人喜好選擇。

    6、巴馬活泉

    巴馬地處雲貴高原南部邊緣,屬亞熱帶南部溼潤氣候區,巴馬水源豐富,不少人對巴馬水驚醒了大量的調查和研究,經多項研究和不同時期鑑定,巴馬水含有24種人體需要的微量元素,無毒無菌,清爽甘甜,長期飲用能調節人體功能,促進血液迴圈,祛病健身,是目前最理想的飲用水。目前巴馬有兩處優質礦泉水,巴馬鎮賜福礦泉水和那桃民安礦泉水。飲用水需經過嚴格檢測才可達到引用標準,所以當地已經將巴馬水包裝成商品水遠銷國內外。

    目標比較有代表性的巴馬特產就這些了,你可以根據自己的需求在旅遊時候採購。

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