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  • 1 # 藍風24

    不不不。人吃任和營養物質下去全部都要分解後再合成,不可能被直接利用。

    1、所說的人體大部分熱量靠糖提供,原因是糖類可以直接被使用。其他物質都需要透過一系列轉換才能被當成熱量使用。

    然後米飯透過澱粉酶將超長超長的糖鏈分解成單糖,然後單糖透過糖酵解產生能量。

    由於糖不是良好的儲能物質(相比較脂肪而言),所以當肝糖原和肌糖原飽和後,多餘的糖就會變成脂肪。

    2、脂肪會透過β氧化,蛋白質則由三羧酸迴圈被分解成乙醯輔酶A(acetyl-CoA)。acetyl-CoA會在人體缺乏熱量時,轉換成能量,也可以在人體需要氨基酸時產生氨基酸,需要脂肪時轉換成脂肪。

    因此,如果人無法攝入足夠的能量時,只能分解自己的肌肉和脂肪,然後產生乙醯輔酶A,然後生成糖。而這一反應的副產物會導致酮中毒(糖尿病患者也很容易這樣),酮中毒輕則臟器受損,重則導致中風,甚至死亡。

    3、所以攝入的脂肪及蛋白質並不會直接被利用,而是透過一系列分解和再造來應對人體所需。

    最近也有研究表明,血脂含量和攝入的脂肪量沒有直接關係。

    脂肪不僅僅是儲能物質,我們的細胞膜、荷爾蒙等都是各種各樣的脂肪。所以每天都要攝入一定量的脂肪和蛋白質。

    如果對這方面有更細節的問題想要了解的話,可以繼續提問。

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