孩子3歲之前不要喝鮮牛奶，建議6歲之後再喝。

寶寶配方奶粉至少要喝到3歲，如果有條件的話，最好能喝到7歲。這是因為斷奶後，如果媽媽只給3歲以前的孩子吃飯，不新增配方奶粉，就會造成孩子體內優質蛋白質缺乏，而這會影響孩子的體能甚至智慧的發展。另外，只吃飯還會造成寶寶微量元素的不足，使孩子缺鐵、缺鈣，從而導致貧血或是佝僂病。

用鮮牛奶代替配方奶也是不可以的。這是因為鮮牛奶中所含的蛋白質80% 是酪蛋白，不但難消化還容易引起嬰幼兒溢乳、便秘，而配方奶粉中的蛋白質是乳清蛋白，就不容易出現這種問題。

另外，牛奶中的礦物質比如磷、鐵的含量過高，這會加重嬰幼兒腎臟的負擔。更為關鍵的是，鮮牛奶或者普通奶粉的成分構成基本上是不變的，而配方奶粉則會根據嬰幼兒不同時期的生長髮育，新增有助其健康成長的各種營養物質。

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孩子喝牛奶的注意事項：

1、牛奶別太濃。因為寶寶臟器嬌嫩，常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食慾不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。

2、牛奶別讓Sunny暴曬。太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養成分，甚至使其變質。Sunny照射2小時，牛奶中的核黃素會損失一半而核黃素被Sunny照射轉化成的熒光核黃素還可進一步破壞維生素C，所以牛奶要避光，更不能長時間曝曬。

3、牛奶別加糖。牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。

4、別與橘子同食。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質與果酸及維生素C發生複雜的生化反應而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收，而且還會出現腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應。

5、別在牛奶中加巧克力。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。

參考資料：