林蛙是集食、藥、補三用為一體的珍貴蛙類，與猴頭、熊掌、飛龍並稱“四大山珍”，屬國家二級保護動物。雌蛙輸卵管制成的田雞油（林蛙油）素有軟黃金之稱，是世界公認的滋補品之王，《本草綱目》、《中藥志》、《中藥大辭典》和《本草圖經》及日本的《本草》中均有記載。林蛙油有“補腎益精”、“養陰潤肺”、“補腦益智”、“補氣血”、“抗衰老”、“抗癌”、“消炎”、“美容”殊功效，常應用於身體虛弱、病後失調、精神不足、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等症，用其給手術後病人口服可促進手術傷口癒合，效果極佳，抗疲勞效果明顯，人服用後可提高記憶力等。林蛙油主要成分為：蛋白質佔總量的56.3%，純蛋白質含量為40.7%，另外，還含有蛙醇、多糖類、磷脂、維生素、脂肪酸、氨基酸、微量元素及多種激素等.林蛙油還含有17-雌二醇、17-羥甾醇脫氫酶、膽固醇、維生素A及少量胡蘿蔔素等，其所含有的微量元素有鐵、鉀、鈉、鎂、鋅、錳、硒等。 由於林蛙油中含人體所必須的氨基酸，氨基酸是人體所需要的不可缺少的營養素，而這些人體所必需的氨基酸是必需由膳食中蛋白質的氨基酸直接供應的，它們在人體內不能由所攝取的蛋白質中其他氨基酸來合成，所以說林蛙油是一種非常珍貴的營養補充劑，一向被醫學界譽為“軟黃金“。林蛙油的主要有效成份為蛙醇，具有”補腎益精、潤肺養陰“的功效，專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產出血、產後缺乳及神經衰弱等症。中國中醫認為可治療”小兒疝氣、腫瘡臍傷、虛癆咳嗽“，具有養肺滋腎之特效。可治療小兒疝氣；對小兒胎毒等具有一定的療效,並可用於免疫；並對小兒消瘦及疳積作用良好。