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1 # 婉娉LUCK7585
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2 # HealthCrew營養師團
米湯,又叫米油、粥油,是大米加水熬煮後表面形成的一層黏稠的液體。在中國民間,米湯被認為是營養價值高,還能養生保健、延年益壽的一款食品。但其實,米湯並沒有這麼神奇。
米湯的主要成分是水和碳水化合物(也就是糖類),其他的營養成分含量微乎其微,特別是用精白米熬成的米湯。因為稻穀中的蛋白質、維生素等營養物質多存在於糠和胚中,而精白米經過精加工以後,糠層和胚都已脫去,剩下的胚乳(大米)主要的營養成分就是碳水化合物和少量的蛋白質、維生素等。因此用精白米熬的米湯除了水就是糖類,其他營養物質少得可憐。喝這樣的米湯,就相當於喝糖水,對美容養顏可沒什麼幫助。
那如果是用糙米做的米湯呢?為什麼一定要在“喝米湯”上糾結呢?米粒雖然經過一段時間的熬煮,但其能夠溶解到米湯裡的營養成分只有一小部分,其餘的都還在米粒中。所以與其喝米湯還不如直接吃頓米飯呢。
那早上喝什麼比較好呢?白開水啊!《中國居民膳食指南(2016版)》中建議,早上起床後可以空腹喝一杯(200毫升)水,涼的或者溫的都可以。早晨起床喝一杯水可以給身體補充一些水分,促進消化液的分泌,降低血液黏度,還能幫助降低泌尿系統結石的風險。
那吃什麼能美容養顏呢?這個其實很簡單,就是養成健康的生活習慣,做到飲食均衡,多吃蔬菜水果,多喝水,適當運動,作息規律,做好保溼、防曬和卸妝,不抽菸不喝酒,保持良好的心態。
參考文獻:
1. 中國營養學會. 中國居民膳食指南2016版
2. 範志紅. 早上起來,該喝什麼水?這「4個不要」最好知道
首先喝米湯能不能美容沒聽說過,但是喝米湯確實能養胃。
1.容易消化。白米熬煮超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,喝後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2.增強食慾,補充體力。生病時食慾不振,清粥搭配些開胃的食物,既能增進食慾,又可補充體力。
3.防止便秘。稀飯有大量的水分,除能果腹止飢外,還能為身體補充水分,防止便秘。
4.調養腸胃腸胃功能比較弱或潰瘍患者,很適合喝稀飯調養腸胃。