天山雪蓮果怎麼吃

1、最簡單的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。

2、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

3、以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。

4、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

雪蓮果

2 雪蓮果的做法大全

雪蓮果雞蛋糖水

材料：紅棗8個、桂圓15個、雪蓮果一根、雞蛋一個。

做法：

1.雪蓮果削皮洗淨，切成小塊後泡在水裡防止氧化。

2.桂圓乾去殼，放小碗裡備用。

3.紅棗用開水燙軟，洗淨。

4.把左右食材放進鍋裡，燉一小時左右。

5.起鍋前打勻一個雞蛋，澆在鍋裡，做成蛋花。

雪蓮果水果沙拉

材料：雪蓮果，原味酸奶，火龍果，獼猴桃。

做法：

1.三種水果洗淨去皮切小塊。

2.值得注意的是，雪蓮果含有一種化學成分單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

3.直接淋上酸奶即可享用啦。

雪蓮果甜玉米湯

材料：雪蓮果、甜玉米、胡蘿蔔。

做法：

1.雪蓮果和胡蘿蔔去皮，切成小滾刀塊。

2.甜玉米切開;加入清水，一起煮1小時即可。

雪蓮果豬肉湯

材料：雪蓮果，紅蘿蔔，雪耳，蓮子，百合，無花果，蜜棗，豬肉。

做法：

1、雪蓮果去皮洗淨切成大塊。

2、將所有材料放一起煲兩個小時調味即可飲用。

小訣竅：豬肉佐醬油可以下飯，雪蓮做菜或飯後果兩相宜。

3 雪蓮果的功效

1、雪蓮果進消化，調理胃腸道。

2、雪蓮果提高免疫力。

3、雪蓮果是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子。

4、雪蓮果降火清毒、防治面皰、暗瘡。

5、雪蓮果調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病。

6、雪蓮果通便、防治下痢。

直接生吃，但是這樣一定要洗乾淨要是直接採摘回來就削皮吃的，主要是擔心泥土問題。

只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。

將它燉湯吃，可以做成一種滋補養生湯，尤其適合冬天的時候飲用，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

我們還可以將他做成各種點心茶點，以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。

可以把雪蓮果剁碎之後做餅吃吃也行，比較符合現代人的綠色健康美食的要求，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。