做法很簡單，很香的哦。

用料 ： 新鮮鮑魚 、豬五花肉、其他配料 做法：

步驟 1豬肉 洗乾淨 鮑魚去內臟去頭步驟 2

豬五花切成兩釐米厚，5釐米長的條。冷水放鍋裡。放一點薑片煮到水開。去腥。

步驟 3煮到肉白就可以。冷水衝乾淨步驟 4鍋裡先不要放油，放肉塊，一點姜下去翻炒。不用等鍋燒熱。如果先放油在放肉，相信我。油會爆的哭。步驟 5一邊不停翻炒，一邊慢慢少許放油。讓五花肉自身也要爆出油來。這是五花肉吃起來肥而不膩的秘訣。步驟 6煸炒到肉出現金黃色，放入一點冰糖，繼續炒炒炒，抄到油更多一點。放入八角香葉等香料。如果喜歡辣一點點。可以放一點幹辣椒。在放一點蒜瓣。步驟 7然後放一小勺黃豆醬，兩勺甜麵醬，一勺紅腐乳醬。一小勺生抽，老抽。步驟 8用小火炒到變色。加水漫過肉即可。大火開了轉小火。可以扔一把小蔥進去提鮮。不扔也可以。看你心情步驟 9

燉肉的時候就開始出來鮑魚。開花刀切鮑魚。吐槽我刀功的以後買泡麵都沒有調料包。

步驟 10

放入開水中夯燙一下。不懂這個詞的，反正就是看到稍微變白了就撈起來。

步驟 11

就這程度就行了。然後冷水衝一下。這樣口感更爽脆

步驟 12

然後在丟進鍋裡跟五花肉一起燉個15分鐘。起鍋勾芡粉。

步驟 14