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  • 1 # 觀風看世界

    你好,天麻煲鴿子湯的做法很簡單,將乾的天麻用水泡兩個小時左右或是放在碗裡放在鍋裡蒸半小時,待天麻軟後將期切成薄片或是切碎,放在盤中待用。將鴿子用水燜死,要特別注意,不要把鴿子殺了放血,鴿子的營養成份都在血裡,再把內臟等去掉,淡淡清洗一下,將切好的天麻放在鴿子的肚子裡,用火燜熟即可。這道湯本就是一道大補湯,建議只放一點點鹽即可以了,如果是產婦吃,千萬不要放胡椒,因胡椒本就是大熱的調料,產婦生產後腸胃很脆弱,適合吃清淡的。建議產婦在生孩子後半月進補此湯。鴿子燉天麻是大補,特別是對於產婦來說是特好的補品。我有淘寶網上“綠色鄰居”店購買野生天麻時,掌櫃告訴我,鴿子本身就是高營養加上名貴中藥材天麻就是非常好的補品,所以得在清晨醒來後,空腹服用。這樣營養就完全被吸收,一次可少吃點。中午也是空腹服用。

    有人會問能否長期服用,得先弄明白天麻的藥效。天麻潤而不燥,主入肝經,長於平肝息風,凡肝風內動、頭目眩暈之症,不論虛實,均為要藥。

    1.平肝息風。天麻質潤多液,能養血息風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

    2.祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。   

    天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型:一、肝陽上亢型,表現症狀:頭痛頭暈同時出現;二、痰濁中阻,表現症狀:經常感覺頭偏沉;三、腎虛病人,表現症狀:頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

    特別提醒:由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著,故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈,不分體質虛實,氣血盛衰,就妄用天麻,其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。

    夏季悶熱時節最好不要服用,一般秋未至春未是補的最好時節,也不要天天服用,一月就服用七八次左右即可。

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