用乳鴿。
天麻燉鴿子
天麻燉鴿子就是講天麻與乳鴿一起燉煮，保健營養價值會更高，是人們用作保健食療的最佳之品。中醫認為鴿子能夠起到補氣血、清肺順氣的作用，尤其對身體虛弱、心神不安以及體力透支的人群，有著非常好的療效。這是由於鴿子中含有豐富的血紅蛋白質，能夠調節人體大腦的神經系統，幫助身心緩解壓力以及加強睡眠質量。
天麻燉鴿子的功效
1.補肝益腎
天麻燉鴿子所具有的營養價值，可以幫助身體健脾養胃，並且起到滋腎固精的功效。不妨在節假日中食用一些天麻燉鴿子，能夠讓之後的日子精神百倍
2.治療病症
可以用天麻燉鴿子來緩解某些人群患有病後虛弱、月經紊亂、頭痛、閉經等症狀。
3.可以補血
這是一道補血食療食譜之一，因為鴿子肉中含有一些營養物質，這些物質是能夠促進我們身體內部造血細胞的再生，從而補充體內的貧血等症狀。
4.還可以治療頭暈頭痛。
因為天麻和鴿子肉想搭配的時候，此湯不僅具有天麻的功效，而且還滲透著鴿子的作用。裡面加入少許的人參，不但可以治療頭痛頭暈，還可以緩解疲勞，增強活力。
5.胎兒補腦
對於在懷孕期間的孕婦，食用天麻燉鴿子能夠幫助胎兒補腦，還可幫助孕婦提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不過正在哺乳的孕婦最好不要吃，容易回奶。
天麻燉鴿子的做法
材料
需要的材料包括鴿子1只，枸杞子1匙，天麻粉1匙，紅棗6顆，西洋參,老薑3片，一些鹽，料酒適量、幾根蔥白
1.首先將鴿子洗乾淨之後切半，然後放入鍋內加入涼水以及薑片，等到水煮開以後就將火熄滅，把開水倒出，此步驟主要是保持湯的清爽。
2.等將鍋內的水倒掉之後，再重新加入涼水用大火繼續燒開，轉到小火時將蓮子、大棗、天麻一起放入，熬煮一個小時。
3.香噴噴的湯燉煮出來之後，可以加一些調味料以及食鹽，其味道鮮美無比、嫩滑爽口，對女性也很滋補，建議就是不要經常吃，每隔幾天吃一次，還是很不錯的。
鴿子的營養價值
鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳餚，又是滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。 中國民間有”一鴿勝九雞”的說法。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開刀病人、產婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對症小兒消化不良.
用乳鴿。
天麻燉鴿子
天麻燉鴿子就是講天麻與乳鴿一起燉煮，保健營養價值會更高，是人們用作保健食療的最佳之品。中醫認為鴿子能夠起到補氣血、清肺順氣的作用，尤其對身體虛弱、心神不安以及體力透支的人群，有著非常好的療效。這是由於鴿子中含有豐富的血紅蛋白質，能夠調節人體大腦的神經系統，幫助身心緩解壓力以及加強睡眠質量。
天麻燉鴿子的功效
1.補肝益腎
天麻燉鴿子所具有的營養價值，可以幫助身體健脾養胃，並且起到滋腎固精的功效。不妨在節假日中食用一些天麻燉鴿子，能夠讓之後的日子精神百倍
2.治療病症
可以用天麻燉鴿子來緩解某些人群患有病後虛弱、月經紊亂、頭痛、閉經等症狀。
3.可以補血
這是一道補血食療食譜之一，因為鴿子肉中含有一些營養物質，這些物質是能夠促進我們身體內部造血細胞的再生，從而補充體內的貧血等症狀。
4.還可以治療頭暈頭痛。
因為天麻和鴿子肉想搭配的時候，此湯不僅具有天麻的功效，而且還滲透著鴿子的作用。裡面加入少許的人參，不但可以治療頭痛頭暈，還可以緩解疲勞，增強活力。
5.胎兒補腦
對於在懷孕期間的孕婦，食用天麻燉鴿子能夠幫助胎兒補腦，還可幫助孕婦提高自身的免疫功能，是最佳的保健食品之一，不過正在哺乳的孕婦最好不要吃，容易回奶。
天麻燉鴿子的做法
材料
需要的材料包括鴿子1只，枸杞子1匙，天麻粉1匙，紅棗6顆，西洋參,老薑3片，一些鹽，料酒適量、幾根蔥白
1.首先將鴿子洗乾淨之後切半，然後放入鍋內加入涼水以及薑片，等到水煮開以後就將火熄滅，把開水倒出，此步驟主要是保持湯的清爽。
2.等將鍋內的水倒掉之後，再重新加入涼水用大火繼續燒開，轉到小火時將蓮子、大棗、天麻一起放入，熬煮一個小時。
3.香噴噴的湯燉煮出來之後，可以加一些調味料以及食鹽，其味道鮮美無比、嫩滑爽口，對女性也很滋補，建議就是不要經常吃，每隔幾天吃一次，還是很不錯的。
鴿子的營養價值
鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳餚，又是滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。 中國民間有”一鴿勝九雞”的說法。鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開刀病人、產婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對症小兒消化不良.