保健品維生素C片是補充日常膳食的不足，可以長期使用。藥品維c是缺少維c的病症時使用。

藥用維生素C的服用可能產生副作用,要在醫生的指導下服用.保健品的維生素C片副作用少.專家指出，每天補充100毫克維生素C，就能滿足日常所需，如果在急需增強免疫力的特殊時期，則可每日攝入200毫克以上的維生素C。但不能大量服用.

國外權威機構研究表明，凡想增加對感冒抵抗力而長期、過量服維生素C的人，其體內維生素C的含量反而減少。這是由於服用大劑量改變了體內維生素C的調節機制，加速了分解和排洩。所以，一旦停藥可招致停藥反應，出現早期壞血病症狀（包括齒齦腫脹及出血，牙齒鬆動）。

生長期兒童服用大劑量維生素C，可使兒童日後易患骨病，因大劑量維生素C會損害成骨細胞的形成過程。

每日口服維生素C4克以上，一週後可發生尿路草酸鈣結石和腎結石，嚴重者可致血尿和腎絞痛。因過量維生素C使尿液呈酸性，而導致草酸鹽結石。

大劑量維C可對抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用，導致血栓形成，這使原有心腦血管病者更易發生腦梗塞（中風）。

攝入大劑量維C可使尿中排出增加，因其還原性可產生尿糖的假陽性反應，有礙於糖尿病患者的診治與確切掌握降糖藥物的劑量。

大劑量維生素C可降低婦女的生育力，且影響胚胎的發育。因大劑量維生素C易使體內形成“酸性體質”，這不利於生殖細胞的發育。

每日維生素C劑量超過3克時，可導致腸蠕動增強，引起某些人腹部絞痛與腹瀉。

維生素C與含有維生素B12的食物同時攝入，可破壞相當量的維生素B12；而維生素B12大量破壞後，使人易患貧血。