鹿苑寺，位於遠安縣城西北十五里鹿苑山中。據同治縣誌記載鹿苑寺始建於南宋寶慶元年（公元1225年）。此地蘭香幽谷，鳥鳴空山，山巒險俊，溪水秀美，風光迷人，曾被譽為諾查丹瑪斯（預言家）的世界名山。南北朝梁荊山居士陸法和曾隱居於此，後出任梁國司徒（相當於宰相一職），成就偉業。
鹿苑寺所處為丹霞地貌，但與平常所見紅色沙礫岩不同，鹿苑的丹霞卻生得怪，如雙龍匍匐，又凸凹對峙，凸成屏障，移風避寒，凹成窪壑，積風化納枯木，而鹿溪河的水則出自深山，清澈甘洌，到鹿苑處緩緩徐行，四季滋潤著這方礫沃的土地，使得鹿苑常年林廕庇日，雨水充沛，雲霧繚繞。
鹿苑寺中藏一絕品：鹿苑茶。鹿苑茶屬於黃小茶，風味十分獨特，色澤金黃隱底，白毫顯露，沖泡後湯色綠黃明亮，形狀條索釦環，彎月向心，俗稱“環子腳”，內質清香綿長，自然純厚，滋味醇厚甘涼，釅淡適中。據清同治縣誌記載：“安邑候憩此，問及茶艾，僧言：土人採伐，鮮有存者。”至清乾隆年間鹿苑茶被選為“貢品”，御名“好淫茶”。清光緒九年，臨濟正宗四十五世僧人金田雲遊此寺講經，併為鹿苑茶賦詩云：山精石液品超群，一種馨香滿面燻，不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍。
鹿苑茶味佳但製作工藝十分講究。其鮮葉採摘要求很嚴。採摘時間一般在清明節前後十五天，鮮葉要求細嫩、新鮮、勻齊、純淨、肥壯多毫，不帶魚葉、老葉和茶果。採摘標準為一葉一芽、一芽二葉初展，採後要短折和攤放。鹿苑茶製作十分精細，要經過殺青、炒青、悶堆、揀剔、復幹、編制等多項工序。絕品茶更需製茶高手。據製茶的師傅介紹說，該茶的悶堆工藝是形成鹿苑茶特有品質的重要工序，茶坯堆積在竹盤內，拍緊壓實，上蓋溼布，悶堆5-6小時，促其色澤黃變。雖然鹿苑茶已經走過了數百年，但色未變、味未衰、香未散。這完全得益於當地淳厚的民風，得益於精細的手工。
自古以來就是遠安風景名勝之地，文人墨客多有題詠，最為著名的是明代張千英等人合詠的“鹿苑八景”詩。
鹿苑寺，位於遠安縣城西北十五里鹿苑山中。據同治縣誌記載鹿苑寺始建於南宋寶慶元年（公元1225年）。此地蘭香幽谷，鳥鳴空山，山巒險俊，溪水秀美，風光迷人，曾被譽為諾查丹瑪斯（預言家）的世界名山。南北朝梁荊山居士陸法和曾隱居於此，後出任梁國司徒（相當於宰相一職），成就偉業。
鹿苑寺所處為丹霞地貌，但與平常所見紅色沙礫岩不同，鹿苑的丹霞卻生得怪，如雙龍匍匐，又凸凹對峙，凸成屏障，移風避寒，凹成窪壑，積風化納枯木，而鹿溪河的水則出自深山，清澈甘洌，到鹿苑處緩緩徐行，四季滋潤著這方礫沃的土地，使得鹿苑常年林廕庇日，雨水充沛，雲霧繚繞。
鹿苑寺中藏一絕品：鹿苑茶。鹿苑茶屬於黃小茶，風味十分獨特，色澤金黃隱底，白毫顯露，沖泡後湯色綠黃明亮，形狀條索釦環，彎月向心，俗稱“環子腳”，內質清香綿長，自然純厚，滋味醇厚甘涼，釅淡適中。據清同治縣誌記載：“安邑候憩此，問及茶艾，僧言：土人採伐，鮮有存者。”至清乾隆年間鹿苑茶被選為“貢品”，御名“好淫茶”。清光緒九年，臨濟正宗四十五世僧人金田雲遊此寺講經，併為鹿苑茶賦詩云：山精石液品超群，一種馨香滿面燻，不但清心明目好，參禪能伏睡魔軍。
鹿苑茶味佳但製作工藝十分講究。其鮮葉採摘要求很嚴。採摘時間一般在清明節前後十五天，鮮葉要求細嫩、新鮮、勻齊、純淨、肥壯多毫，不帶魚葉、老葉和茶果。採摘標準為一葉一芽、一芽二葉初展，採後要短折和攤放。鹿苑茶製作十分精細，要經過殺青、炒青、悶堆、揀剔、復幹、編制等多項工序。絕品茶更需製茶高手。據製茶的師傅介紹說，該茶的悶堆工藝是形成鹿苑茶特有品質的重要工序，茶坯堆積在竹盤內，拍緊壓實，上蓋溼布，悶堆5-6小時，促其色澤黃變。雖然鹿苑茶已經走過了數百年，但色未變、味未衰、香未散。這完全得益於當地淳厚的民風，得益於精細的手工。
自古以來就是遠安風景名勝之地，文人墨客多有題詠，最為著名的是明代張千英等人合詠的“鹿苑八景”詩。