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1 # 大白愛科技
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2 # Estelle彬蔚
橙子不是富含維生素C最高的水果。
研究哪種水果的維生素C含量最高,也是為了獲取足夠的營養,保持人體健康。正常人每日攝取60毫克的維生素C就足夠了,超過了一定量還會適得其反。
橙子一般來說富含的維生素C是比較高的了,此外補充其他一些富含維C的水果。
獼猴桃(一個獼猴大致可以補充一天的維生素C了。)
石榴
鮮棗
草莓
西紅柿(它介於水果與蔬菜之間。)
木瓜
你以為維生素C高的然而實際維C含量比較低的水果有:
葡萄
蘋果,(一個石榴的維生素C含量相當於兩個蘋果的維生素C含量。)
梨子
香蕉
水果交替吃營養攝取更全面,單純為了攝取維生素C而拋棄其他水果並不理智。
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3 # 馮生健談
橙子雖然維生素C含量比較豐富,但是並不是水果中含量最高的品種。常見的橙子維生素C含量在33mg每100g左右,而水果中的沙棘、冬棗每100g維生素C的含量均超過200mg,不太常見的刺梨更是達到了上千毫克,還有像針葉櫻桃、卡卡杜李等維生素C的含量也同樣十分巨大,如果我們要進行比較出最高的相對比較困難,因為不同的實驗中檢驗方法沒有統一,樣品獲取也並不一定就具有代表性,所以只能說維生素C含量最高的水果肯定不是橙子。
但是並不是說橙子不是維生素C的良好來源,其實食用橙子來補充維生素C是很不錯的一種選擇。因為首先橙子的維生素C含量並不低,常見一個橙子差不多含有200~300g的果肉,其維生素C含量差不多可以提供70毫克。這剛好符合我們對於每天水果攝入量的推薦,同時它所提供的維生素C也達到了一個人基礎維生素C攝入量的七成。
所以從便利性、經濟型及營養價值的角度來考慮,橙子雖然離維生素C含量最高的水果還有著很大的差距,但是其可以作為膳食水果的一個重要品種。
獼猴桃之所以被稱為“水果之王”,主要維生素C、微量元素含量極高。據分析,獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克,高的達420毫克,約為柑桔5-10倍;含糖類8-14% ,酸類1.4-2-0%,還含酪氨酸等氨基酸12種。每個獼猴桃可提供8%DV葉酸,8%DV銅,8%泛酸,6%DV鈣和鮮,4%DV鐵和維生素B6,2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。
刺梨的Vc含量更高,是目前名副其實的維C之王!刺梨是中國特有的天然野果,主要分佈在雲貴高原及四川西部一帶。 成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種氨基酸、10餘種對人體有益的微量元素,以及超氧化物歧化酶(SOD)。尤其是維生素C含量極高,是當前水果中最高的,每100克鮮果中含量841.58~3541.13毫克,是蘋果的250倍,是柑橘的50倍,獼猴桃的10倍。刺梨目前才是名副其實的維C之王。
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