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  • 1 # 我是阿嘛

    泡麵裡的食品新增劑分別起著增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長儲存期等多種作用,這些食品新增劑按規定都是可以使用的。因此,偶爾吃泡麵是無關緊要的。但是,一些人經常拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃,更有甚者長年累月吃泡麵,這就有礙身體健康了。

    油脂:為了延長儲存期,大多數品種的泡麵都用油炸過,油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中,形成老化現象,加速人的老化速度,引起動脈硬化,易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

    食鹽:一包泡麵含鹽約6克,而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜,所以泡麵含鹽量明顯偏高。經常吃泡麵會因攝入食鹽過多而易患高血壓,且損害腎臟。

    磷酸鹽:磷酸鹽新增劑可以改善泡麵的味道。但是,人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

    防氧化劑:泡麵從製成到消費者,短時為一兩個月,長時竟達一兩年,其中新增的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存,受環境影響,已經在慢慢變質,食後對人體有一定的害處。

    為此,有關專家建議最好少吃泡麵。為了防止和降低泡麵對人體的危害,吃泡麵時,將泡泡麵的湯倒掉,再兌上開水或別的湯,以減少其中的鹽及其他有害物質。另外,吃泡麵時可加些含維生素豐富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便沖淡各種新增劑對人體的危害

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