維生素E是脂溶性的，為了利於吸收.建議午飯或者晚飯後立即服用，維生素C為水容性維生素，空腹吃最佳。 維生素C服用禁忌： 1、維生素C不能與蝦，螃蟹等甲殼類的海鮮一起大量服用，會產生三氧化二砷（砒霜），以至中毒。（此條為網上流言，其“大量”意為需在24小時內同時服用約50斤富含維生素C的水果以及200斤左右的海鮮）。 2、腎功能較差的人不宜多服維生素C。若長期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過多，胃液反流，甚至導致泌尿系統結石。尤其是腎虧的人更應少服維生素C。 3、服用維生素C忌食動物肝臟。維生素C易氧化，如遇銅離子，可加速氧化速度，動物肝臟含銅量很高，如在服用維生素c期間食用動物肝臟，維生素c就會迅速氧化而失去生物功能。 4、服用維生素C的同時，不要服用人參。 5、維生素C與葉酸合用也會減弱各自的作用。若治療貧血必須使用時，可間斷使用，不能同時服用。 維生素E服用禁忌： 維生素E與下列五種藥物同時使用時，一定要在醫生的指導下進行，切勿自行服用。 1、阿司匹林：維E與阿司匹林都能降低血液黏稠度，所以當維生素E與阿司匹林同時服用時，醫生應根據具體情況調整病人的服用劑量。 2、維生素K：維E對維生素K有拮抗作用，並且能夠抑制血小板的凝聚，降低血液凝固性。因此，在做外科手術之前或是在服用抗凝血藥物時，請不要與維E同時服用。 3、洋地黃：維E可增強洋地黃的強心作用，使用此類藥物的病人請慎用維生素E，以免發生洋地黃中毒。 4、新黴素：影響吸收的藥物如新黴素，會影響人體對維生素E的吸收，因此同時服用可能會降低兩者的藥物作用。 5、雌激素：長期大劑量（每天用量超過400mg）服用維生素E，特別是與雌激素合用，可以誘發血栓性靜脈炎，應給予警惕。