先用細砂子把鏽砂掉,然後再打一層油.要注意保養,用沾了油的棉紗搽,又能搽掉灰還可以打油,一舉兩得 用食醋浸泡，然後用清潔球擦除鏽跡，最後用紙巾蘸色拉油少許，把菜刀整個擦一遍，就可以保持數天不生鏽了。已生了鏽的菜刀，放入淘米水中，泡3-5小時，取出擦乾，就能將上面的鏽跡除去。用切開的蔥頭塗擦生鏽的菜刀可除鏽。用過菜刀塗一點生油或用薑片揩乾，可防生鏽。菜刀除鏽 菜刀生鏽，可用馬鈴薯片或蘿蔔片加少許細沙末擦洗，刀鏽立刻去除。還可用切開的蔥頭塗擦，也可除鏽。平日菜刀用畢可塗一點生油或用薑片揩乾，可以防止生鏽。菜刀除鏽菜刀表面生鏽了會影響其使用結果，這是不妨用新鮮的蘿蔔片或馬鈴薯蘸上少許細沙來擦拭菜刀，也可以用切開蔥頭來擦拭菜刀表面的鏽跡。如將使用之後的菜刀立即在淘米水中浸泡一會兒的話，就可以起到既能防止刀面生鏽、又能除去原有的鏽跡的目的。菜刀消毒蔬菜及肉類清洗後，還會存在一些細菌或寄生蟲卵，使用菜刀後，要即時消毒。切菜後得到可以在流動水中沖洗；切帶油的食物後，可用布蘸洗滌劑擦洗菜刀，再用清水衝淨。清洗後的菜刀要進行消毒，一般可以採用開水煮沸10—15分鐘的方法，或用75%的酒精擦拭。菜刀用或應懸掛起來。切了生菜的菜刀，一定要煮10—15分鐘後，才可切熟食，最好將切生、熟食的刀分開。 菜刀生鏽後，可以用淘米水浸泡菜刀的金屬部分，然後稍擦洗即可。保持菜刀不生鏽最好是每次用好後，清洗乾淨，再用生薑將菜刀擦拭一遍，放在乾燥的地方，這樣菜刀可以不生鏽了。使完刀洗乾淨,用熱水燙一下擦乾就不生鏽了. 磨刀可以除鏽,用完後塗油可以防鏽. 啥都別想! 磨吧!!!!!! 輕鬆去除菜刀上的鐵鏽 菜刀一旦生鏽，去除刀鏽可不是件很輕鬆的事。淘米水去鏽法很單純，但需要的時間比較長。今天介紹的第二種辦法——蔥頭去鏽法。切下來一片蔥頭，用這片蔥頭使勁摩擦菜刀上的刀鏽。需要提醒您的是，用淘米水去刀鏽需要的時間比較長。而蔥頭去鏽法需要您使很大的力氣。

家裡的鉗子，剪刀等鐵製工具，如果使用時接觸到水，很容易會長鏽，那麼今天給大家分享一個好方法，輕鬆去除鐵鏽。