1.把需要的食材稱量好2.在色拉油里加入鹽和糖粉3.用打蛋器攪拌至乳化4.篩入紅曲粉5.拌勻6.放入過篩的蛋黃7.篩入低粉8.翻拌均勻9.和成團包上保鮮膜冰箱冷藏30分鐘10.拿出搓成長條後用刮板分割成均勻的小麵糰11.用手揉圓後放入不粘烤盤12.用指頭壓出裂縫即可13.烤箱180度預熱5分鐘，中層上下火烤25分鐘，熄火燜10分鐘14.出爐晾涼即可食用

自由古巴高球杯 冰，28ml朗姆酒可樂注滿，檸檬角裝飾黑俄羅斯克洛娃咖啡酒1份，伏特加1份加適量冰塊 洛克杯Long Island Ice Tea 長島冰茶

原料:琴酒15ml,伏特加15ml,白朗姆酒15ml,龍舌蘭酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,檸檬汁30ml,糖水10ml,可樂八分滿,檸檬一片與小雨傘飾。

作法:在高飛球杯中加3分冰塊。用1/2滿冰塊冰刻度調酒杯,倒入配料,用吧叉匙攪拌均勻,倒入高飛球杯,加入可樂至八分滿,夾檸檬片與小雨傘於杯口,置於杯墊上。

雞尾酒配方：紅粉佳人英文名：PINK LADY

雞尾酒原料： 金酒1.5盎司，檸檬汁1/2盎司，石榴糖漿2茶匙，蛋白1個。

雞尾酒做法： 將酒料加冰搖勻至起泡沫，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。

傳說： 這款雞尾酒源自美國百老匯的一出短劇。劇中有一位年輕害羞的巾國英雄，飲酒後大跳其芳舞，所飲的酒中有一杯名叫“紅粉佳人”，自此聞名。長島冰茶　材料：0.5ozVodak、0.5ozRum、0.5ozTequi